Kimchi
Lagi mau bikin kimchi buat stock makan bareng mie.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong sawi putih lalu cuci bersih, taburkan garam 1 sdm. Diamkan 2 jam suhu ruangan.
- 2
Iris wortel dan daun bawang sesuai selera.
- 3
Buat bubur pasta dengan cara rebus air 150 ml lalu masukan tepung beras 2 sdm, aduk diatas api sampai mengental.
- 4
Haluskan bawang putih dan bawang bombay.
- 5
Dalam wadah masukan bubur pasta, bawang yang sudah dihaluskan, bubuk cabe, garam 1/2 sdm, gula 2 sdm, minyak ikan 1 sdm. Aduk rata.
- 6
Cuci bersih sawi putih setelah didiamkan 2 jam.
- 7
Masukan wortel dan daun bawang lalu tambahkan pasta sambal, aduk rata.
- 8
Masukan kedalam wadah kedap udara, lalu fermentasi di suhu ruangan selama 1 atau 2 hari. Harus di suhu ruangan.
- 9
Setelah rasanya sudah asam, kimchi bisa disimpan di kulkas.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar