Urap-Urap Sayur

Name: Urap-Urap Sayur
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ons toge; 1 ikat selada keriting / selada air; Kubis / sayur kol; Kacang panjang; 1/2 buah kelapa (pilih yang sedang, tidak terlalu tua atau muda); Bumbu halus :; 1/2 ruas kencur; 3 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; 2 lembar daun jeruk; 2 batang cabe besar (buang bijinya); Cabe rawit sesuai selera (boleh diskip); Gula; Garam; Penyedap rasa

Hardian Febrianti @deDHAHARAN

Probolinggo

Salah satu menu sehat favorit keluarga, bisa digandengi nasi + lauk, atau digadoin, kalo saya lebih suka digadoin, tapi kalo suami lebih suka paket lengkap dengan ikan asin & sambel 😁

Lebih banyak

Urap-Urap Sayur

Hardian Febrianti @deDHAHARAN

Probolinggo

Salah satu menu sehat favorit keluarga, bisa digandengi nasi + lauk, atau digadoin, kalo saya lebih suka digadoin, tapi kalo suami lebih suka paket lengkap dengan ikan asin & sambel 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

1 onstoge
1 ikatselada keriting / selada air
Kubis / sayur kol
Kacang panjang
1/2 buahkelapa (pilih yang sedang, tidak terlalu tua atau muda)
Bumbu halus :
1/2 ruaskencur
3 siungbawang putih
2 siungbawang merah
2 lembardaun jeruk
2 batangcabe besar (buang bijinya)
Cabe rawit sesuai selera (boleh diskip)
Gula
Garam
Penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong-potong semua sayur sesuai selera
2

Rebus sayur bergantian, gak perlu lama-lama agar tetap fresh teksturnya dan gizi dari sayur tidak banyak berkurang
3

Haluskan semua bahan bumbu halus. Cek rasa, usahakan rasa sedikit lebih asin agar rasanya pas ketika dicampur dengan semua sayuran
4

Parut kelapa, kemudian campurkan dengan bumbu halus sampai rata, cek rasa. Lalu kukus kelapa berbumbunya kurleb 20 menit
5

Campurkan semua sayuran beserta kelapa berbumbu, urap-urap sayur siap dinikmati 💜