Asem Asem Daging

Name: Asem Asem Daging
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging sapi sengkel; 250 gr buncis; 6 buah Tomat hijau kecil; 10 siung Bawang merah; 6 siung Bawang putih; 2 ruas lengkuas geprek; 5 buah cabe merah besar; 5 buah cabe hijau besar; 5 buah cabe merah keriting; 10 buah cabe rawit merah; 2 bulatan gula merah (kira2 4 sdm); secukupnya Air asam jawa; secukupnya Kecap manis; secukupnya Gula, garam, royco

Marlina Utomo @ninaricci99

Jakarta

Masakan ini khas kota Semarang ❤️ sukaaa.. Kuahnya asem² seger.. Ditambah rawit2 nya jd asem² pedes 👍

Resep ini uda yg keberapa x bikin baru sempat di post 😊 dagingnya pake sengkel ya biar empuk! 🆘 must try!!

Aku bikin buat anakku makan jg, jd ditahap sebelum masukin cabe2 aku pisahkan dl buat anak2, baru deh cemplungin cabe²an 🌶️🌶️ 😛

Masakan ini khas kota Semarang ❤️ sukaaa.. Kuahnya asem² seger.. Ditambah rawit2 nya jd asem² pedes 👍

Resep ini uda yg keberapa x bikin baru sempat di post 😊 dagingnya pake sengkel ya biar empuk! 🆘 must try!!

Aku bikin buat anakku makan jg, jd ditahap sebelum masukin cabe2 aku pisahkan dl buat anak2, baru deh cemplungin cabe²an 🌶️🌶️ 😛

Lebih banyak

Asem Asem Daging

Marlina Utomo @ninaricci99

Jakarta

Masakan ini khas kota Semarang ❤️ sukaaa.. Kuahnya asem² seger.. Ditambah rawit2 nya jd asem² pedes 👍

Resep ini uda yg keberapa x bikin baru sempat di post 😊 dagingnya pake sengkel ya biar empuk! 🆘 must try!!

Aku bikin buat anakku makan jg, jd ditahap sebelum masukin cabe2 aku pisahkan dl buat anak2, baru deh cemplungin cabe²an 🌶️🌶️ 😛

Masakan ini khas kota Semarang ❤️ sukaaa.. Kuahnya asem² seger.. Ditambah rawit2 nya jd asem² pedes 👍

Resep ini uda yg keberapa x bikin baru sempat di post 😊 dagingnya pake sengkel ya biar empuk! 🆘 must try!!

Aku bikin buat anakku makan jg, jd ditahap sebelum masukin cabe2 aku pisahkan dl buat anak2, baru deh cemplungin cabe²an 🌶️🌶️ 😛

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 porsi

1 kgdaging sapi sengkel
250 grbuncis
6 buahTomat hijau kecil
10 siungBawang merah
6 siungBawang putih
2 ruaslengkuas geprek
5 buahcabe merah besar
5 buahcabe hijau besar
5 buahcabe merah keriting
10 buahcabe rawit merah
2 bulatangula merah (kira2 4 sdm)
secukupnyaAir asam jawa
secukupnyaKecap manis
secukupnyaGula, garam, royco

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan : Potong² buncis, tomat hijau potong bagi 4, bawang merah iris, bawang putih bole diiris/cincang. Cabe dipotong miring kecuali cabe rawit.
2

Rebus daging sebentar. Buang air pertama. Lalu presto 15-25 menit (tergantung presto masing2 ya), atau bisa jg direbus sampai daging empuk.
3

Tumis bawang merah bawang putih lengkuas dgn sedikit minyak. Tumis sampai harum & sedikit berubah warna. Lalu masukkan tumisan bawang ke dlm panci rebusan daging.. Tambah air dlm panci secukupnya..
4

Masukkan gula merah, air asam jawa, kecap manis, gula, garam, royco secukupnya.. Tes rasa
5

Masukkan buncis yg sudah direbus terpisah. Masukkan tomat hijau & cabe²an. Lalu masak hingga mendidih. Selesaiii deh ❤️