Orak Arik Daging Kepiting

Name: Orak Arik Daging Kepiting
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Daging Kepiting (seadanya gpp, bole diganti daging udang); 3 butir Telur Ayam; 6-7 siung Bawang Merah; 2-3 siung Bawang Putih; 1 ruas jari Lengkuas; 1 ruas jari Jahe; 2 ruas jari Kunyit; 1 sdt Ketumbar; 2 butir Kemiri; 5-7 bh Cabe (boleh tanpa cabe); 1 bh Tomat (dibuang kulitnya); Seujung kuku Terasi; Secukupnya Garam; Secukupnya Gula

Noy Asmarayudha @cook_5843810

Surabaya

Orak Arik Daging Kepiting

Noy Asmarayudha @cook_5843810

Surabaya

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grDaging Kepiting (seadanya gpp, bole diganti daging udang)
3 butirTelur Ayam
6-7 siungBawang Merah
2-3 siungBawang Putih
1 ruas jariLengkuas
1 ruas jariJahe
2 ruas jariKunyit
1 sdtKetumbar
2 butirKemiri
5-7 bhCabe (boleh tanpa cabe)
1 bhTomat (dibuang kulitnya)
Seujung kukuTerasi
SecukupnyaGaram
SecukupnyaGula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Uleg/haluskan semua bumbu
2

Masukkan bumbu yang sudah halus ke kocokan telur, aduk rata
3

Masukkan daging kepiting lalu aduk sampai rata. Kalau tidak ada daging kepiting, boleh diganti daging udang (dihaluskan/diuleg). Kalau mau yang murah meriah, boleh diganti tahu juga kok (dihaluskan/diuleg)
4

Siapkan penggorengan/wajan, panaskan minyak ±3 sdm
5

Masukkan semua bahan yang sudah tercampur rata. Awalnya jadi seperti dadar telur. Aduk tiap 2-3 menit sekali. Aduk terus sampai bergerindil². Ulangi aduk sampai kering. Apinya kecil cenderung sedang aja, jangan terlalu besar biar tidak gosong
6

Maap langkahnya ga smpt difoto, keburu laper pas masak hahaha...😂🤣😅
7

Selamat mencoba 🥰🥰🥰