Γύρος μανιταριών

Name: Γύρος μανιταριών
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 συσκευασία μανιτάρια πλευρώτους; 1 κ.σ Καπνιστή πάπρικα; 1 κ.σ Πάπρικα γλυκιά; 1 κ.σ σκόρδο σκόνη; 1 κ.σ κρεμμύδι σκόνη; 1 κ.γ πιπέρι; 1 κ.γ ρίγανη; 1 κ.γ κύμινο; 1 κ.γ θυμάρι; 1 κ.γ μουστάρδα σε σκόνη; αλάτι κατά βούληση; 1 κ.γ κόλιανδρο; 1 κ.γ κάρυ; 1/2 κ.γ βασιλικός αποξηραμένος; 1/2 κ.γ τσίλι; 3 κ.σ ελαιόλαδο; 2 κ.σ ξύδι; 1 κ.σ σως σόγιας

Ylianna @ylianna

Γύρος μανιταριών

Υλικά

1 συσκευασίαμανιτάρια πλευρώτους
1 κ.σΚαπνιστή πάπρικα
1 κ.σΠάπρικα γλυκιά
1 κ.σσκόρδο σκόνη
1 κ.σκρεμμύδι σκόνη
1 κ.γπιπέρι
1 κ.γρίγανη
1 κ.γκύμινο
1 κ.γθυμάρι
1 κ.γμουστάρδα σε σκόνη
αλάτι κατά βούληση
1 κ.γκόλιανδρο
1 κ.γκάρυ
1/2 κ.γβασιλικός αποξηραμένος
1/2 κ.γτσίλι
3 κ.σελαιόλαδο
2 κ.σξύδι
1 κ.σσως σόγιας

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Κόβουμε με τα χέρια τα μανιτάρια πλευρώτους ώστε να είναι λεπτές λωρίδες, σαν να τα ξεφλουδίζουμε ώστε να έχουν το σχήμα του γύρου.
2

Ρίχνουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και ανακατεύουμε. Ιδανικά αφήνουμε να μαριναριστούν τα μανιτάρια για 3 ώρες στο ψυγείο.
3

Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ρίχνουμε ελάχιστο λάδι και βάζουμε μέσα τα μανιτάρια.
4

Μαγειρεύουμε σε μέτρια προς υψηλή φωτιά για 10-15 λεπτά ώστε να πάρουν χρώμα τα μανιτάρια.