Pindang Iga Sapi

Name: Pindang Iga Sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr iga sapi; 1 batang sereh, memarkan; 1 buah tomat, potong sesuai selera; secukupnya cabe rawit utuh; 2 ikat daun kemangi, petik daunnya; 1/2 buah nanas madu (lg ga pake); 1 sdt kecap manis; Secukupnya air asam Jawa,(sesuaikan selera asamnya); Secukupnya garam, gula pasir, kaldu bubuk; 4 buah bawang merah; 5 buah cabe merah keriting; 1 ruas jari kunyit, dibakar; 1/2 bagian terasi ABC, dibakar; 1 buah tomat ukuran kecil

azizah rahmawati @masakan_azze

Bekasi

#46
Bikin lauk yang bs tinggal ngangetin pas sahur, salah satunya ya pindang iga ini, kuah asem pedes bikin seger pas buka dan bikin melek pas sahur🤣..
#pejuanggoldenapron3
#cookpadcommunity_bekasi

Lebih banyak

Pindang Iga Sapi

azizah rahmawati @masakan_azze

Bekasi

#46
Bikin lauk yang bs tinggal ngangetin pas sahur, salah satunya ya pindang iga ini, kuah asem pedes bikin seger pas buka dan bikin melek pas sahur🤣..
#pejuanggoldenapron3
#cookpadcommunity_bekasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 griga sapi
1 batangsereh, memarkan
1 buahtomat, potong sesuai selera
secukupnyacabe rawit utuh
2 ikatdaun kemangi, petik daunnya
1/2 buahnanas madu (lg ga pake)
1 sdtkecap manis
Secukupnyaair asam Jawa,(sesuaikan selera asamnya)
Secukupnyagaram, gula pasir, kaldu bubuk
Bumbu halus
4 buahbawang merah
5 buahcabe merah keriting
1 ruas jarikunyit, dibakar
1/2 bagianterasi ABC, dibakar
1 buahtomat ukuran kecil

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan iga, kemudian presto (20 menit dari mendesis), matikan kompor, dan buka katup uap panci presto setelah bunyi mendesisnya hilang. Kemudian buka pancinya dan tiriskan iganya.
2

Siapkan bahan lainnya, blender bumbu halusnya. Sisihkan
3

Siapkan air, kurang lebih 1,2 liter, masukkan sereh, daun salam dan bumbu halus, masak hingga mendidih, setelah mendidih masukkan iga sapinya dan masak hingga bau langu cabai hilang. Setelah itu tambahkan garam, kaldu bubuk,air asam Jawa, dan gula pasir aduk rata dan cek rasa jika sudah enak matikan kompor dan masukkan tomat beserta kemangi. Sajikan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

azizah rahmawati @masakan_azze

pada 13 April 2021 20.49

Bekasi

IG: @masakan_azzei love cooking,..bukan maksud untuk pamer masakan..resep yang saya tampilkan hasil googling,tanya sana tanya sini,..dan kusesuaikan sama seleraku..#bukanmaksudmeniruHanya untuk menyimpan

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya