หมูทอดแบบชิ้นบาง หอมเครื่องเทศ หมูทอดกรอบนอกนุ่มใน เคี้ยวเจอเม็ดผักชียิ่งหอมมากค่ะ

✔️หมูสันในซึ่งเป็นส่วนที่มีมันน้อย✔️ใช้เครื่องปรุงที่มีโซเดียมต่ำ✔️ใช้น้ำตาลช่อดอกมะพร้าว✔️ใช้หม้อทอดลมร้อนแทนการทอดด้วยน้ำมัน❌ไม่ใส่ผงชูรส#healthybeau

#100วันบันดาลใจ 44ที่มาของเมนูนี้คือ เราอยากทานหมูทอดสมัยเด็กๆ ความอร่อยอยู่ที่เป็นหมูติดมัน เนื้อนุ่มๆ รสชาติเค็มๆหวานปะแล่มๆ อารมณ์เหมือนหมูย่าง แต่ให้ความนุ่มมากกว่า ทานคู่กับน้ำจิ้มแจ่วก็อร่อย

ใช่สันคอหมู ติดมัน เนื้อแดงไม่แข็งมาก ทอดแล้ว อาโหร่ย

เมนูจานด่วนที่รวดเร็วและอร่อยค่ะ ยิ่งใช้หมูติดมันยิ่งอร่อย#จานด่วน #ครัวผจญภัย

ลูกสาวชอบกินข้าวเหนี่ยวกับหมูทอด ทำเมนูนี้ทีรัยกินข้าวได้เยอะ ที่บ้านจะชอบทอดเนื้อหมูแบบฉ่ำๆ รสชาติจะเค็มนำหวานิดค่ะ เวลาเดินทางไกล เมนูนี้รอดค่ะ😋

สันคอหมูจะมีไขมันแทรกนิดหน่อยนำมาหมักแล้วทอดเนื้อจะนุ่มและอร่อยมากกว่าเนื้อสันในหรือสันนอก

ข้าวจี่เป็นอาหารเช้าในแถบอีสานบ้านเฮา ซึ่งปกติจะใช้ข้าวเหนียวมาปั้นๆแบนๆโรยเกลือ ไปย่างบนเตาถ่านพอร้อนนำมาชุบไข่ที่ปรุงรสแล้วเหมือนปรุงไข่เจียวแล้วย่างให้ไข่สุก ยิ่งจะชุบไข่หลายๆรอบยิ่งอร่อย. ข้าวที่จี่ได้ที่แล้วจะหอมมากๆ. แต่ที่ทำวันนี้พิเศษหน่อยตรงใส่ไส้หมูทอดข้างใน หรือใครอยากใส่หมูปิ้ง ไก่ย่าง เนื้อหรือหมูแดดเดียว ปลาทอดหรือย่าง(เนื้อปลาทูหรือปลาที่ชอบ) เพื่อเพิ่มความครบเครื่อง น่าทานมากขึ้น

ขึ้นชื่อว่าลาบ รสชาดต้องแซบ ถึงใจ แต่ลาบหมูทอดรสชาดอาจจะแซบสู้ลาบทั่วไปไม่ได้ เพราะมีข้อจำกัดเรื่องการทอด รสชาดเข้มข้นการทอดก็จะไหม้ง่าย และการเพิ่มแป้งลงไป ก็ทำให้รสชาดลดลงด้วย ก็เอาที่พอเหมาะที่ทอดได้ไม่แตก และยังคงความเป็นลาบไว้ ซื้อเขากินก็ราคาไม่เบา

เมนูลาบหมูทอดนี่เคยทำหลายรอบแล้ว แต่รอบนี้พิเศษตรงที่ ใช้หม้อทอดไร้น้ำมันที่ถอยมาใหม่ คือมันดีงาม มันเลอค่า มันเริ่ดเลยจ้า รสชาติอร่อย รสสัมผัสเหมือนทอดในกระทะใส่น้ำมันเลย ที่สำคัญคือประหยัดเวลาและประหยัดน้ำมันไปได้เยอะเลยจ้า ไม่ผิดหวังจริงๆค่ะ ลองทำตามดูน้าาาา #สาวกหม้อทอด #kkเข้าครัว #自己做饭

ไม่ว่าจะเป็นกระดูกหมูทอดหรือน่องไก่ทอดเราจะชอบปรุงแบบนี้มันเพิ่มรสชาติขึ้นมานิดนึง 😊