Kresengan Pedas Ati Ampela

Name: Kresengan Pedas Ati Ampela
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 pasang ati ampela ayam; Rebus dengan daun salam, garam; Bumbu halus :; 6 buah bawang merah; 4 buah bawang putih; 1 ruas jahe; 5 buah cabe merah; 5 buah cabe rawit merah (sesuaikan kadar pedas); 2 cm lengkuas; 3 buah kemiri bakar; 3 lembar daun jeruk; 1 batang daunserai; 2 lembar daun salam; secukupnya Garam, gula merah, bubuk kaldu ayam; 3 sdm kecap manis; 150 ml air

Dina_Khansa @dina_khansa24

Semarang - Indonesia

Haii ..sahabat Cookpad..
Sehat selalu ya... 🤗
Kali ini saya ingin berbagi salah satu makanan favorit keluarga...
Kresengan ini sebenarnya khas Jawa Timur ...dengan pemakaian rempah 2 serta bumbu dapur bikin hangat badan karena pedas dari bumbu aromatik jahe , merica, cabe...kadar pedas dapat disesuaikan tentunya ..
Yuk intip resep saya 😍

#GA_thenextlevel
#CookpadCommunity_Semarang

Lebih banyak

Kresengan Pedas Ati Ampela

Dina_Khansa @dina_khansa24

Semarang - Indonesia

#GA_thenextlevel
#CookpadCommunity_Semarang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 pasangati ampela ayam
Rebus dengan daun salam, garam
Bumbu halus :
6 buahbawang merah
4 buahbawang putih
1 ruasjahe
5 buahcabe merah
5 buahcabe rawit merah (sesuaikan kadar pedas)
2 cmlengkuas
3 buahkemiri bakar
Bumbu Dapur :
3 lembardaun jeruk
1 batangdaunserai
2 lembardaun salam
Bumbu pelengkap :
secukupnyaGaram, gula merah, bubuk kaldu ayam
3 sdmkecap manis
150 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan bahan bumbu, blender halus sisihkan
2

Rebus ati ampela dengan daunsalam, garam rebus hingga empuk, potong2, goreng 1/2 matang saja agar tidak hancur ati nya
3

Tumis bumbu halus dengan minyak hingga wangi tambahkan serai,daun jeruk, daun salam tambahkan ati ampela aduk rata,
4

Tambahkan air, garam, gula serta kecap masak hingga meresap kuah menyusut test rasa, sajikan 👌

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Dina_Khansa @dina_khansa24

pada 14 Januari 2021 09.28

Semarang - Indonesia

Enjoy Cooking and Baking 😘Selama Bergabung di Cookpad, saya mendapatkan banyak ilmu dan teman, serta berbagi pengalaman dari seluruh Indonesia...Save resep di Cookpad Indonesia terutama untuk anakku ter cinta Aliya Khansa & Almira Khansa, serta sahabat dan mommy pejuang dapur 😍Bergabung di Cookpad Indonesia , 19 Desember 2017.Bangga menjadi bagian Local Team Semarang periode 2019-2020Terima kasih Cookpad ❤IG : @dina_khansa

Lebih banyak

Komentar (4)

Dina_Khansa @dina_khansa24

14 Januari 2021 14.03

Monggo mbak...mitos apa ya jadi penasaran 🤭😚

Kata kunci

Ampela Gula Merah Ayam Kecap Daun Jeruk Cabe Rawit Cabe Merah Lengkuas Hati Ayam Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya