Umm Ali / Bread Pudding (with Vanilla Custard)
Yang suka cinnamon roll pasti bakal suka juga umm ali atau bread pudding ini! Dessert dengan rasa manis dan rempah dengan tekstur lembut yang disajikan dingin ini bisa jadi cemilan nikmat dan menyegarkan di panasnya matahari siang sambil ditemani es kopi.
Umm Ali / Bread Pudding (with Vanilla Custard)
Yang suka cinnamon roll pasti bakal suka juga umm ali atau bread pudding ini! Dessert dengan rasa manis dan rempah dengan tekstur lembut yang disajikan dingin ini bisa jadi cemilan nikmat dan menyegarkan di panasnya matahari siang sambil ditemani es kopi.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong kasar semua roti dan susun di dalam wadah tahan panas karena nanti akan masuk ke dalam oven.
- 2
Base pudding ini adalah custard. Untuk membuat custard pertama-tama kocok telur dan gula sampai tercampur rata.
- 3
Campurkan susu, vanilla essence, kayu manis bubuk, dan pala bubuk. Kemudian panaskan hingga muncul gelembung kecil. Jangan sampai mendidih.
- 4
Temper telur dengan susu. Masukan susu panas ke dalam telur secara bertahap sambil diaduk terus agar telur tidak menggumpal. Aduk hingga tercampur rata.
- 5
Masak di atas kompor sambil diaduk terus hingga mengental.
- 6
Tuangkan ke dalam wadah berisi roti. Diamkan beberapa menit kemudian taburkan brown sugar, kismis, irisan almond, dan keju parut diatasnya.
- 7
Masak dalam oven dengan suhu 200 derajat selama 15 - 20 menit, disesuaikan dengan oven yang dipakai. Pada saat dioven adonan akan mengembang naik, namun setelah dingin akan turun kembali. Setelah matang, tunggu set dan dingin kemudian simpan dalam kulkas.
- 8
Untuk membuat vanilla custard, ulangi langkah membuat custard tanpa mencampurkan bubuk kayu manis dan bubuk pala.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar