સૌ પ્રથમ ફણસી ને ધોઈ ને સમારી લો. ત્યારબાદ એક પેન માં તેલ ગરમ કરવા મૂકો.

લીલું લસણ, સુકુ લસણ સમારી લો ડુંગળી ની સ્લાઈસ કરી લો તેમજ ટામેટું ખમણી લો. તેલ ગરમ થઈ જાય એટલે તેમાં લસણ તેમજ ડુંગળી નાખી સાંતળી લો.

ત્યારબાદ તેમાં ફણસી તેમજ લીલું લસણ નાખી મિક્સ કરી સાંતળી લો. હવે તેમાં મરચું, હળદર, ધાણાજીરૂ, ગરમ મસાલો તેમજ એક ચમચી ચણા નો લોટ નાખી મિક્સ કરી લો.

હવે સબ્જી માં ખમણેલું ટામેટું તેમજ થોડું પાણી નાખી ઢાંકી ને ધીમા તાપે ચડવા દો.

સબ્જી ચડી જાય એટલે તેમાં કોથમીર નાખી બાઉલ માં કાઢી રોટલી સાથે સર્વ કરો.. તૈયાર છે ફ્રેન્ચ બિંસ ની સબ્જી...