Τουρλού στο φούρνο

Name: Τουρλού στο φούρνο
Yield: 4-5 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2-3 μελιτζάνες; 2-3 κολοκυθάκια; 3 πατάτες; 1 πιπεριά πράσινη; 1 κρεμμύδι; 1 σκελίδα σκόρδο ή σε σκόνη; 1 κουτί ντοματάκια ψιλοκομμένα; Ελαιόλαδο; Λίγο νερό; Αλάτι, πιπέρι

Μαριάνθη Λ. @cookla

Ελλάδα

Εύκολο και αγαπημένο φαγητό λαδερό. Το συνδυάζω με φέτα και ψωμάκι 😊

Δες περισσότερα

Τουρλού στο φούρνο

Μαριάνθη Λ. @cookla

Ελλάδα

Εύκολο και αγαπημένο φαγητό λαδερό. Το συνδυάζω με φέτα και ψωμάκι 😊

Υλικά

1 ώρα και 15 λεπτά περίπου

4-5 μερίδες

2-3μελιτζάνες
2-3κολοκυθάκια
3πατάτες
1πιπεριά πράσινη
1κρεμμύδι
1 σκελίδασκόρδο ή σε σκόνη
1 κουτίντοματάκια ψιλοκομμένα
Ελαιόλαδο
Λίγονερό
Αλάτι, πιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα και 15 λεπτά περίπου

1

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς κελσίου
2

Κόβουμε τα λαχανικά μας σε κομμάτια (τα κολοκυθάκια σε λεπτές φέτες για να ψηθούν).
3

Αλατοπιπερώνουμε, ρίχνουμε το ελαιόλαδο, τα ντοματάκια και ανακατεύουμε καλά μέσα στο ταψί. Προσθέτουμε λίγο νεράκι και ψήνουμε στο φούρνο για μία ώρα.
4

Στα μισά της ώρας βγάζουμε το ταψί και ανακατεύουμε ξανά απαλά τα λαχανικά για να πάρουν όλα χρώμα. Προσοχή μην τα λιώσουμε.
5

Αν θέλουμε στο τέλος, βάζουμε λίγο στο γκριλ για 10-15 λεπτά για να πάρουν περισσότερο χρώμα. Σερβίρουμε με φέτα και ψωμάκι! Καλή όρεξη!!!