•●Εκτέλεση για τη ζύμη ●•••••

Χτυπάμε στον κάδο του μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη και το αλάτι. Μόλις αφρατέψουν ρίχνουμε και το αλεύρι.

Στην συνέχεια ρίχνουμε το αβγό και το νερό. Συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι να ανακατευτούν καλά τα υλικά.

Τοποθετούμε τη ζύμη σε καθαρή επιφάνεια και πασπαλίζουμε αλεύρι. Ανοίγουμε το φύλλο με τον πλάστη.

Παίρνουμε τη ζύμη και την βάζουμε στο ταψί όπου έχουμε βουτυρώσει και αλευρώσει.

Βάζουμε λαδόκολλα πάνω από τη ζύμη και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° για περίπου 20-25 λεπτά.

•●Εκτέλεση για την γέμιση ●•••••

Πλένουμε και κόβουμε όλα τα λαχανικά μας σε κυβάκια.

Ύστερα τα σοτάρουμε στο τηγάνι μαζί με το ελαιόλαδο για περίπου 4 λεπτά και μετά ρίχνουμε το μπέικον μέχρι να ροδίσει.

Όταν είναι έτοιμα τα ρίχνουμε στην έτοιμη ζύμη και χτυπάμε τα αυγά μαζί με την κρέμα γάλακτος, το αλάτι, τη ρίγανη, το πιπέρι και τα τυριά.

Περιχύνουμε το μείγμα στη τάρτα με τα λαχανικά και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170° για 20-30 λεπτά.