સૌપ્રથમ મેથીની ભાજી ને વીણીને સમારી લો. ત્યાર બાદ એક વાસણમાં બંને લોટ, મેથીની ભાજી, બધા મસાલા નાખી લોટ બાંધી લો.

હવે બાંધેલા લોટ ને દસ મિનિટ માટે ઢાંકીને રાખી દો. અને તેમાંથી મોટી રોટલી વણી લો.

હવે વણેલી રોટલી માંથી સક્કરપારા ને કાપી ને રાખો. કડાઈ પર તેલ મૂકી ધીમી આંચે બધા જ સકરપારા તળી લો.

હવે તળાઈ ગયેલા શક્કરપારા ને પ્લેટમાં કાઢીને સર્વ કરો.મેથી ના સક્કરપારા ચારથી પાંચ દિવસ સુધી એમ જ રહે છે માટે ડબ્બામાં પણ ભરી શકો છો.