સૌ પ્રથમ બધા શાક ને સમારી લેવા. અને તૈયારી કરી લેવી.

પછી કુકર મા તેલ અને બટર લઈ ગરમ થાય એટલે તેમાં રાઈ, જીરૂ, સુકા મરચા, તમાલપત્ર નાખી આદુ મરચાં સાંતળી લેવા.

ત્યાર બાદ તેમાં ડુંગળી નાખી સાંતળવી. પછી તેમાં બીજા શાક ઉમેરી સાંતળવા.

ત્યારબાદ તેમાં મસાલા ઉમેરી હલાવી લેવું. અને છેલ્લે ચોખા ઉમેરી બધું મિક્સ કરી લેવું.

ત્યાર બાદ પાણી ઉમેરી કુકર ને ઢાંકણ ઢાંકી 3 વ્હીસલ વગાડી લેવી. કુકર ઠરે એટલે પુલાવ બહાર લઈ ઉપર કોથમીર છાંટી ગરમાગરમ સર્વ કરવો.