Empal Asem Cirebon

Name: Empal Asem Cirebon
Yield: 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging sapi; 1 lembar daun salam; 1 buah sereh; 3 lembar daun jeruk; 3 cm lengkuas; 1 sdm asem jawa; 3 buah belimbing wuluh; 3 sdm kecap manis; Kaldu jamur; Garam; Minyak samin untuk menumis; 5 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 1 sdt merica; 1 sdt ketumbar; 3 buah kemiri

tanti imaniaty @impr0v14n

Niatnya nyari resep gepuk di cookpad..ehhh tiba2 baca resep empal asem, jadi kangen makanan Cirebon..ya udah bikin ini ajalah..

Lebih banyak

Empal Asem Cirebon

tanti imaniaty @impr0v14n

Niatnya nyari resep gepuk di cookpad..ehhh tiba2 baca resep empal asem, jadi kangen makanan Cirebon..ya udah bikin ini ajalah..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

6 orang

1/2 kgdaging sapi
1 lembardaun salam
1 buahsereh
3 lembardaun jeruk
3 cmlengkuas
1 sdmasem jawa
3 buahbelimbing wuluh
3 sdmkecap manis
Kaldu jamur
Garam
Minyak samin untuk menumis
Bumbu halus
5 siungbawang putih
5 siungbawang merah
1 sdtmerica
1 sdtketumbar
3 buahkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Rebus daging dengan daun salam, sereh, lengkuas, dan daun jeruk. Masak sampai empuk
2

Blender semua bumbu halus.
3

Tumis bumbu halus menggunakan minyak samin sampai matang.
4

Masukan bumbu halus yg telah ditumis kedalam rebusan daging.
5

Masukan asam jawa, belimbing wuluh, garam dan kaldu jamur. Masak sampai matang. Jangan lupa test rasa.
6

Sajikan dengan irisan tomat, daun kucai, kerupuk udang, bawang goreng dan cabe bubuk