Sambal Ikan Tongkol

Name: Sambal Ikan Tongkol
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 ekor ikan tongkol/ikan kranjangan; 2 buah tomat; 10 cabe merah; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; secukupnya Gula Jawa; 1 sdt garam; 2 lembar daun jeruk

Mama Rizky @Mama_Rizky21

Yogyakarta

Masakan sederhana, rasa istimewa. Dimakan dgn nasi yg masih hangat. Hmmm, so yummy... Bisa nambah trs makannya ☺

Lebih banyak

Sambal Ikan Tongkol

Mama Rizky @Mama_Rizky21

Yogyakarta

Masakan sederhana, rasa istimewa. Dimakan dgn nasi yg masih hangat. Hmmm, so yummy... Bisa nambah trs makannya ☺

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 ekorikan tongkol/ikan kranjangan
2 buahtomat
10cabe merah
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
secukupnyaGula Jawa
1 sdtgaram
2 lembardaun jeruk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan, lalu goreng. Jgn terlalu garing. Goreng sampai agak kecoklatan saja
2

Rebus tomat dan cabe merah. Agar menghasilkan warna merah saat dimasak
3

Lalu haluskan bumbu. Garam, bawang merah, bawang putih dan cabe merah.
4

Untuk tomatnya, potong potong dl. Lalu kita tumis. Stelah tomat hancur, baru masukkan bumbu yg sudah dihaluskan td. Aduk aduk
5

Tambahkan gula Jawa yg sudah disisir agar lbh mudah larut. Lalu tambahkan juga daun jeruk. Aduk rata lg
6

Lalu masukkan ikan tongkol yg sudah digoreng td. Aduk aduk agar tidak gosong. Tes rasa terlebih dl
7

Setelah kira kira 2 menit, bumbu udah meresap ke dlm ikan. Matikan kompor dan ikan tongkol siap untuk disantap 😉