Polpette di cannellini e carote
Ho fatto queste polpette di cannellini e carote per recuperare delle carote non più freschissime, rimaste in fondo al cassetto delle verdure in frigo. Insieme a cannellini già cotti, si preparano in un attimo e sono semplicissime! #nonsibuttavianiente
Polpette di cannellini e carote
Ho fatto queste polpette di cannellini e carote per recuperare delle carote non più freschissime, rimaste in fondo al cassetto delle verdure in frigo. Insieme a cannellini già cotti, si preparano in un attimo e sono semplicissime! #nonsibuttavianiente
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Sbucciare le carote e cuocerle al vapore o lessarle.
Frullare le carote con i fagioli cannellini cotti, erbe aromatiche a piacere, pepe nero e sale. - 2
Aggiungere il pangrattato e mescolare bene (se il composto è troppo morbido, aggiungere altro pangrattato).
Formare delle polpette con le mani, passarle nel pangrattato e sistemarle in un piatto. - 3
Mettere le polpette in frigo per almeno mezz'ora, in modo che si rapprendano bene e in cottura non si rompano.
- 4
Sistemare le polpette in una teglia con carta da forno e condirle con un filo d'olio.
Cuocere le polpette di cannellini e carote in forno a 200 gradi per 10 minuti circa.
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