Kalio telor

Name: Kalio telor
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam; 15 buah cabe keriting; 8 butir bawang merah; 4 siung bawang putih; 4 butir kemiri; 1/2 jempol jahe; 1/4 sdt merica; 1/2 sdt ketumbar; 1/2 ruas jari kunyit; secukupnya Garam; 2 buah asam kandis; 4 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 2 batang serai; Sejempol kengkuas; 600 ml santan agak kental

Mamaquink @Mamaquink

Kalio telor

Mamaquink @Mamaquink

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam
15 buahcabe keriting
8 butirbawang merah
4 siungbawang putih
4 butirkemiri
1/2 jempoljahe
1/4 sdtmerica
1/2 sdtketumbar
1/2 ruas jarikunyit
secukupnyaGaram
2 buahasam kandis
4 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
2 batangserai
Sejempolkengkuas
600 mlsantan agak kental

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus telornya, kupas kulit dan goreng setengah sampai berkulit
2

Haluskan, cabe, bawang merah bawang putih, kemiri, jahe merica, ketumbar, kunyit dan garam lalu Tumis sampai harum, masukkan daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas aduk lagi
3

Masukkan santan, lalu tunggu sampai agak menyusut udahakan jangan sampai pecah
4

Masukan telor, lalu masak sampai mengental
5

Cek rasa angkat dan sajikan