Pappardelle ai funghi

Name: Pappardelle ai funghi
Yield: 4 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 350 g pappardelle; 500 g funghi porcini o misti; 1 spicchio d'aglio; 4/5 cucchiai olio Evo; qb sale; qb prezzemolo; 1 peperoncino piccante

Carmen @carmenheartandsoul @carmenheartandsoul

Un primo piatto semplice ma gustoso e sempre di grande effetto.
#dispensadigennaio

Pappardelle ai funghi

Carmen @carmenheartandsoul @carmenheartandsoul

Un primo piatto semplice ma gustoso e sempre di grande effetto.
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Ingredienti

1 ora e 30 min

4 persone

350 gpappardelle
500 gfunghi porcini o misti
1 spicchiod'aglio
4/5 cucchiaiolio Evo
qbsale
qbprezzemolo
1peperoncino piccante

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Istruzioni per cucinare

1 ora e 30 min

1

Versare l'olio in una padella antiaderente e unire l'aglio, il peperoncino a pezzetti, e i funghi precedentemente lavati, puliti, asciugati e tagliati a fettine. Aggiungere sale a piacere, un pochino di prezzemolo e cuocere a fuoco medio fino alla completa cottura dei funghi.
2

Lessare le pappardelle al dente e farle insaporire per i restanti minuti nella padella insieme ai funghi. Spegnere la fiamma e aggiungere ancora altro prezzemolo, dare una bella mescolata e servire subito.