Controllare l'impasto, se dovesse risultare morbido Aggiungere ancora del pangrattato e mescolare 10 secondi velocità 5. Trasferire il composto in una ciotola. Sbattere l'uovo e metterlo da parte in un'altra ciotola. In un piatto mettere il pangrattato. con le mani leggermente bagnate formare delle polpette e passarle prima nell'uovo sbattuto e poi nel pangrattato.

Mettere le polpette nella friggitrice ad aria e spruzzare la superficie con dell'olio di semi di girasole. Cuocere a 180 gradi per circa 12-15 minuti girandoli ogni 5 minuti.