Gurami bumbu kuning

Name: Gurami bumbu kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan gurami (jeruk nipis+garam); secukupnya garam dan kaldu jamur; BUMBU HALUS :; 6 bawang putih; 6 siung bawang merah; 3 kemiri; 7 buah cabe keriting; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 2 sdm fiber creme/santan secukupnya; secukupnya garam,kaldu jamur,gula merah; BUMBU TAMBAHAN:; 1 daun salam; 5 daun keruk; 2 batang serai; 1 ruas lengkuas; 2 batang daun kemangi; 8 cabe rawit

Dapur kecilku. @cook_9859378

Jakarta Selatan

Pengen masak yang pedes"karna cuacanya jg mendung terus..😊

Lebih banyak

Gurami bumbu kuning

Dapur kecilku. @cook_9859378

Jakarta Selatan

Pengen masak yang pedes"karna cuacanya jg mendung terus..😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorikan gurami (jeruk nipis+garam)
secukupnyagaram dan kaldu jamur
BUMBU HALUS :
6bawang putih
6 siungbawang merah
3kemiri
7 buahcabe keriting
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
2 sdmfiber creme/santan secukupnya
secukupnyagaram,kaldu jamur,gula merah
BUMBU TAMBAHAN:
1daun salam
5daun keruk
2 batangserai
1 ruaslengkuas
2 batangdaun kemangi
8cabe rawit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan lalu potong".tambahkan garam dan jeruk nipis.diamkan sebntar lalu dicuci bersih.beri garam dan kaldu jamur sampai merata diamkan sebntar lalu goreng setengah matang.angkat.
2

Goreng bawang putih, b merah,jahe.kemiri,kunyit sampai kecoklatan saja.lalu haluskan.
3

Tumis bumbu halus dan masukkan semua bahan tambahan sampai harum.tambahkan air secukupnya dan santan/fiber creme.koreksi rasany dan masukkan ikannya masak sebentar.terakhir tambahkan daun kemangi dan angkat.
4

Selamat memcoba dan happy coking🤗🤗