सबसे पहले मेथी को साफ करके धोयेंगे और फिर उसे मिक्सी मे पीस लेंगे l

फिर आटा मे बेसन,मेथी, नमक, लाल मिर्च पाउडर,अजवाइन, अदरक, हरी मिर्च तेल डाल कर मिलाएंगे और पानी की सहायता से आटा गुंधेगे l

फिर लोई बनाकर रोटी के आकार का पतला पतला बैलेंगे और तवे पर डालकर दोनों तरफ से घी लगाकर सेकेंगे l

मेथी के थेपले पौष्टीक, स्वादिष्ट होता है इसे धनिये की चटनी, आचार के साथ या ऐसे भी परोस सकते है l