Ayam Kecap Semua Kondisi

Name: Ayam Kecap Semua Kondisi
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam potong 10-20 bebas, rendam air cuka/air jeruk nipis, bilas cuci bersih; 2 siung bawang bombay iris besar2 memanjang/kotak; 6 siung bawang putih geprek agak halus; 5-7 sdm kecap manis; 2 sdm saus tiram; 1,5 sdt lada putih/hitam; 7 sdm mentega blueband (belum pernah coba yang lain); 1 sdt kaldu jamur; Secukupnya garam

Cici Hayyu @cicihayy

Tangerang Selatan

Suami kalo ditanyain sukanya makan apa, selalu jawabannya masakan istri. Tapi kalo ditanya pengen makan apa, keseringan jawabannya Ayam Kecap. Kenapa namanya “Ayam Kecap Semua Kondisi” ? Karena menu ini bisa dimakan disemua kondisi, bener2 semua kondisi gitu. Mau lagi sakit, sedih, seneng, sehat, santai, buru2, mau tanggal muda atau tanggal tua juga biasanya menu ini keluar, alias andalan banget. Silahkan dicoba yaa ♥️

Lebih banyak

Ayam Kecap Semua Kondisi

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 porsi

1 ekorayam potong 10-20 bebas, rendam air cuka/air jeruk nipis, bilas cuci bersih
2 siungbawang bombay iris besar2 memanjang/kotak
6 siungbawang putih geprek agak halus
5-7 sdmkecap manis
2 sdmsaus tiram
1,5 sdtlada putih/hitam
7 sdmmentega blueband (belum pernah coba yang lain)
1 sdtkaldu jamur
Secukupnyagaram

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Masukin blueband dan ayam suhu ruang ke wajan, tutup Dan ungkep kira2 selama 15 menit pake api sedang. Biarkan menteganya leleh dengan sendirinya dalam proses ungkep, jadi ga usah nunggu bluebandnya leleh dulu baru ditutup ya. Ayamnya boleh dibolak balik sesekali. Atau digeser2 ajah biar ga lengket.
2

Masukin semua bumbu (bawang bombaynya separuh dulu ya) ke dalam ayam tsb, dan tutup lagi. Balik2 ayam sesekali agar merata. Lalu ungkep sampai matang. Kira2 15 menit.
3

Kalo dah matang, masukkan sisa bawang bombay dan dibolak balik. Tes rasa. Kalo suka aga gosong boleh dimasak agak lama, kalo engga boleh segera disajikan. Jangan lupa digeser2 yah ayamnya, biar ga lengket
4

Bawang bombay masuknya dibagi 2 tahap soalnya saya suka bawang bombay yang 1/2 matang alias ga terlalu layu. Tapi kalo suka layu, silahkan aja dimasukkan langsung ditahap ke-2 ya.
5

Notes: karna udah pake bawang putih, blueband dan saus tiram, jadi garamnya dikira2 yaa pas masukinnya, khawatirnya keasinan kalo terlalu semangat dimasukin semua bareng2 😆