บัวลอยมันหวาน คอนเฟิร์มว่าง่ายสุดๆ

Mameaw wymm93 マミヤオです
Mameaw wymm93 マミヤオです @superbear_kitchen
Bangkok

ขนมไทยใครว่าทำยาก นอกตากมะเหมี่ยวจะศึกษาอาหารและขนมของต่างประเทศแล้ว ของไทยก็ยังมีอยู่ในใจนะคะ เนื่องจากอาหารไทยโบราญ และขนมไทยค่อนข้างมีวัตถุดิบและวิธีการ รายละเอียดเล็กๆ น้อยยิบย่อย จึงทำให้หลายๆ คนมองเป็นเรื่องไกลตัว ช่วงนี้มะเหมี่ยวก็แอบปรับสูตรขนมไทย ให้ทำง่าย ทานง่าย ขั้นตอนที่ไม่ซับซ้อน และคงความเป็นอาหารหรือขนมชนิดนั้นๆ เพื่อความเข้าถึงง่ายมากขึ้น สำหรับคนที่เริ่มต้นทำขนมไทน ลองทำดูนะคะ บัวลอยมันหวานของมะเหมี่ยว อาจจะไม่เพอร์เฟคเท่าต้นฉบับครบเครื่อง แต่รับรองความง่าย และ อร่อยแน่นอนค่ะ แถมเป็นกิจกรรมครอบครัวให้เด็กๆ ทำได้ด้วยนะคะ #ตั้งเป้าเราทำได้

บัวลอยมันหวาน คอนเฟิร์มว่าง่ายสุดๆ

ขนมไทยใครว่าทำยาก นอกตากมะเหมี่ยวจะศึกษาอาหารและขนมของต่างประเทศแล้ว ของไทยก็ยังมีอยู่ในใจนะคะ เนื่องจากอาหารไทยโบราญ และขนมไทยค่อนข้างมีวัตถุดิบและวิธีการ รายละเอียดเล็กๆ น้อยยิบย่อย จึงทำให้หลายๆ คนมองเป็นเรื่องไกลตัว ช่วงนี้มะเหมี่ยวก็แอบปรับสูตรขนมไทย ให้ทำง่าย ทานง่าย ขั้นตอนที่ไม่ซับซ้อน และคงความเป็นอาหารหรือขนมชนิดนั้นๆ เพื่อความเข้าถึงง่ายมากขึ้น สำหรับคนที่เริ่มต้นทำขนมไทน ลองทำดูนะคะ บัวลอยมันหวานของมะเหมี่ยว อาจจะไม่เพอร์เฟคเท่าต้นฉบับครบเครื่อง แต่รับรองความง่าย และ อร่อยแน่นอนค่ะ แถมเป็นกิจกรรมครอบครัวให้เด็กๆ ทำได้ด้วยนะคะ #ตั้งเป้าเราทำได้

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
แชร์

ส่วนผสม

1 ชั่วโมง
2-3 ที่
  1. ตัวบัวลอย
  2. มันหวานต้มสุก 100 กรัม
  3. แป้งข้าวเหนียว 60 กรัม
  4. น้ำกะทิ 5-6 ช้อนโต๊ะ
  5. ตัวน้ำกะทิ
  6. นำกะทิ 2 ถ้วยตวง
  7. น้ำตาลมะพร้าว 5-6 ช้อนโต๊ะ
  8. เกลือ 1/2 ช้อนชา

วิธีทำ

1 ชั่วโมง
  1. 1

    มันหวานต้มสุก มาบดค่ะ มะเหมี่ยวบดแบบไม่ละเอียดมากเพราะอยากให้มีเนื้อค่ะ

  2. 2

    ใส่แป้งข้าวเหนียวลงไปค่ะ ยีๆ ให้เข้ากันกับเนื้อมันหวาน

  3. 3

    จากนั้นทยอยใส่น้ำกะทิทีละช้อนค่ะ จนสามารถปั้นได้ มะเหมี่ยวใช้ 5-6 ช้อนค่ะ

  4. 4

    พอเริ่มปั้นได้ก็ใช้มือค่ะ

  5. 5

    จากนั้นก็ปั้นเป็นเม็ดๆ ไม่เกิน 1 เซ็นนะคะกำลังดี โรยแป้งนวลไว้ ถ้าไม่มีใช้แป้งข้าวโพด ถ้าไม่มีก็ใช้แป้งข้าวเหนียวนั่นแหละค่ะ

  6. 6

    นำบัวลอยต้มในน้ำเดือด รอจนกว่าบัวลอยจะลอยขึ้นมา จากนั้นก็จับแช่น้ำเย็นจัดๆ ไว้ค่ะ

  7. 7

    เคี่ยวกะทิ น้ำตาลมะพร้าว และเกลือ เคี่ยวจนน้ำตาลละลายนะคะ

  8. 8

    จากนั้นก็ใส่เม็ดบัวลอยลงไปค่ะ

  9. 9

    เรียบร้อยค่ะ ของหวานง่ายๆ หลังทานข้าว

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์

รูป Cooksnap

คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!

ภาพลายเส้นการ์ตูนสีเทาของกล้องและกระทะที่มีดาวลอยขึ้นมาจากกระทะ
ปรุงวันนี้
Mameaw wymm93 マミヤオです
เมื่อ
Bangkok
ig : wymm93youtube : Super Bear Kitchen https://www.youtube.com/channel/UCYCxY3BfDRV95I14eLAmVtQ
ดูเพิ่มเติม

ความคิดเห็น

Thanrada Dieckmann
Thanrada Dieckmann @noondieckmann
ถ้าไม่มีแป้งข้าวเหนียวใช้อะไรแทนได้บ้างคะ

สูตรอาหารที่คล้ายกัน