ตั้งน้ำให้เดือด ใส่ไก่ลงไปรวนให้ลุก

ยกออกจากเตามาปรุงรส น้ำปลา มะนาว พริกป่น งาขาวคั่ว (แทนข้าวคั่ว) คนให้เข้ากัน จากนั้นใส่ผักต่างๆ ตามลงไป

จัดใส่จาน พร้อมกินจ้า