1/2 વાટકી ચણાની દાળને પાણીમાં પલાળી દો. સાત થી આઠ કલાક દાળને પલાળી રાખો

દૂધીને સમારીને ધોઇ દો.

લસણને ફોલી દો. પછી તેને ખાયણીમાં ખાંડો. પછી તેમાં જ 1 ટીસ્પૂન મરચું નાખીને ફરીથી ખાંડો.

એ કુકરમાં તેલ ગરમ કરવા મુકો. તેલ ગરમ થઈ જાય પછી તેમાં રાઈ, જીરૂ, હળદર પાઉડર અને હિંગ નાખો. પછી તેમાં ક્રશ કરેલું લસણ નાખો અને એક મિનિટ ચડવા દો.

પછી તેમાં ચણાની દાળ નાખો અને મિક્સ કરો પછી તેમાં અને સમારેલી દુધી, બાકીનું 1 ટેબલ સ્પૂન મરચું પાઉડર અને બીજો બધો મસાલો કરો. અને 1/2 ગ્લાસ પાણી રેડો.

પછી કુકર બંધ કરીને સાત થી આઠ વ્હીસલ થવા દો એટલે ચણાની દાળ બરાબર ચડી જાય. તૈયાર છે દુધી અને ચણાની દાળનું શાક......