Goreng Asem asem tetelan

Name: Goreng Asem asem tetelan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Tetelan, pilih yg masih banyak daging nya biar ga enek; 10 Bawang merah ukuran sedang; 5 bawang putih ukuran sedag; 5 Cabe merah keriting; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 1 sdt Ketumbar; 3 butir Kemiri; 1 ruas Lengkoas; Sedikit daun jeruk; Sedikit daun salam; Air asam jawa; Garam,royko sapi,gula

Nurul Alifiana @cook_14577987

Jakarta Timur

Ga tau knp nama nya goreng asem asem, pas tanya mama kata nya emang GT nama nya, mungkin Krn masak nya sampe bumbu nya surut kali ya.. hehehehe

Lebih banyak

Goreng Asem asem tetelan

Nurul Alifiana @cook_14577987

Jakarta Timur

Ga tau knp nama nya goreng asem asem, pas tanya mama kata nya emang GT nama nya, mungkin Krn masak nya sampe bumbu nya surut kali ya.. hehehehe

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgTetelan, pilih yg masih banyak daging nya biar ga enek
Bumbu halus
10Bawang merah ukuran sedang
5bawang putih ukuran sedag
5Cabe merah keriting
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
1 sdtKetumbar
3 butirKemiri
Bumbu cemplung
1 ruasLengkoas
Sedikitdaun jeruk
Sedikitdaun salam
Air asam jawa
Garam,royko sapi,gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih Tetelan, bumbu halus di tumis jika mau mateng masukkan Lengkoas daun jeruk dan daun salam tumis lagi sampai matang bumbu nya
2

Masukkan tetelan yg sudah di cuci bersih dengan air,jngn di cuci menggunakan jeruk nipis ya, cukup dengan air mengalir saja.
3

Aduk tetelan daging sapi dengan bumbu yg di haluskan, tambahkan air sampai terendam. Masukkan royko sapi dan garam,gula, dan air asam jawa
4

Asam Jawa di peras peras dengan air terlebih dahulu, baru yg di pakai air nya aja, untuk ke asaman nya sesuai selera
5

Jngn lupa di tes rasa jika sudah pas tunggu sampai tetelan mateng, dan air menyusut, gunakan api kecil sekali biar mateng nya merata dan air nya tdk cepat habis

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Nurul Alifiana @cook_14577987

pada 04 Februari 2021 23.07

Jakarta Timur

masih belajar masak.. masih perlu banyak bimbinganAlhamdulillah udah bisa masak sedikit sedikit,padahal sebelum nikah cuma bisa masak Indomie doang sama telor dadar..Alhamdulillah juga bisa berbagi resep semoga bisa menambah ilmu untuk semua nya,terutama ibu muda yg masih bingung besok mau masak apa ya dan ga tau resep nya apa... hehehe sama sama belajar ya..

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Kunyit Gula Tetelan Daun Jeruk Ketumbar Daging Sapi Cabe Merah Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe Asam Jawa

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya