Remas2 labu yang sudah di potong dengan garam sampai keluar air dan labu menjadi lentur kemudian cuci bersih dan tiriskan.

Tumis irisan bawang putih dan bawang merah beserta jahe, lengkuas dan daun salam sampai berubah warna dan wangi

Masukkan Labu siam, tumis sampai tercampur rata

Masukkan daging cincang / giling tumis sampai daging berubah warna

Masukkan Air biarkan sampai mendidih

Masukkan tahu kemudian tambahkan garam dan gula masak sampai air mendidih dan agak surut

Masukkan santan (ku tambahin bakso sapi homemade sisa bikin bakso kemarin) aduk-aduk agar tercampur kemudian tambahkan Kaldu bubuk ketika dirasa sudah matang, koreksi rasa