लौकी वाली चावल (lauki wali chawal recipe in Hindi)

Name: लौकी वाली चावल (lauki wali chawal recipe in Hindi)
Yield: 4लोगों के लिए
Cuisine: Indian
Ingredients: 1.5 कप चावल(नया हो तो अच्छा); 300 ग्राम लौकी(छिलकर बारीक कटा); 30 ग्राम पोस्ता दाना(खसखस); स्वादानुसार नमक; 2 चम्मच तेल; 1 चम्मच मेथी दाना; 2-3 सूखी लाल मिर्च

Richa prajapati @cook_13011990

#GA4 #week21 लौकजाउर लौकी और नया चावल के साथ बनाया जाता है ये रेश्पी पूरी तरह से देशी है क्योंकि जब चावल नया चावल आता है तब इसे लौकी के साथ मिलाकर बनाया जाता है ये बहुत ही स्वादिष्ट और पौष्टिक भोजन है।लौकजाउर

लौकी वाली चावल (lauki wali chawal recipe in Hindi)

Richa prajapati @cook_13011990

सामग्री

30 मिनट

4लोगों के लिए

1.5 कपचावल(नया हो तो अच्छा)
300 ग्रामलौकी(छिलकर बारीक कटा)
30 ग्रामपोस्ता दाना(खसखस)
स्वादानुसारनमक
तडका के लिए
2 चम्मचतेल
1 चम्मचमेथी दाना
2-3सूखी लाल मिर्च

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

30 मिनट

1

सबसे पहले गहरे पतीला मे पानी गरम होने के लिए रखे जब पानी गरम हो जाए तब चावल को अच्छी तरह धो कर गरम पानी मे डाले।
2

जब चावल थोडा 30% पक जाए तब लौकी डालकर मिला ले ताकि चावल के साथ लौक भी पक जाए। चावल को अच्छी तरह पकाए साथ मे लौकी को भी।
3

जब चावल 80% पक जाए तब पोस्ता दाना को पिस कर चावल मे डाले और साथ ही नमक डालकर पका ले ।
4

जब चावल पक जाए तब गैस बंद कर दे और तडका पैन या कल्छी मे तेल डाले गरम होने पर मेथी दाना और लाल मिर्च डालकर चटकाए और चावल मे तडका दे।
5

लौकजाउर तैयार है इसे हरी चटनी सब्जी और पापड के साथ परोसे।