Ceker Pedas Manis

Name: Ceker Pedas Manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ceker ayam; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 batang serai (geprek); 1 ruas lengkuas (geprek); 1 batang daun bawang (iris); Secukupnya kaldu bubuk; 3 sdm kecap manis; 1/2 sdt merica bubuk; Secukupnya gula putih; 1 gelas air; Secukupnya minyak untuk menumis; 💕Bumbu Halus💕; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 3 buah cabe merah besar; 10 buah cabe rawit (sesuai selera); 1 ruas jahe

Septia Anggraeni @septia_FtC

Bismillah (36/52)

Bismillah (36/52)

Ceker Pedas Manis

Septia Anggraeni @septia_FtC

Bismillah (36/52)

Bismillah (36/52)

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grceker ayam
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 batangserai (geprek)
1 ruaslengkuas (geprek)
1 batangdaun bawang (iris)
Secukupnyakaldu bubuk
3 sdmkecap manis
1/2 sdtmerica bubuk
Secukupnyagula putih
1 gelasair
Secukupnyaminyak untuk menumis
💕Bumbu Halus💕
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
3 buahcabe merah besar
10 buahcabe rawit (sesuai selera)
1 ruasjahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ceker, rebus hingga mendidih. Buang airnya lalu rebus lagi hingga mendidih. Dan tiriskan
2

Haluskan bumbu, panaskan minyak. Masak bumbu yang sudah di haluskan. Tambahkan daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas. Tambahkan air, kaldu bubuk, merica bubuk, dan gula putih.
3

Masukan ceker yang sudah direbus aduk merata. Terakhir tambahkan kecap manis.
4

Masak hingga semua bumbu meresap dan air agak menyusut. Koreksi rasa jika sudah pas tambahkan irisan daun bawang. Matikan api angkat dan sajikan