12. risol solo

Name: 12. risol solo
Yield: 25 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 700 ml air; 200 grm tepung protein tinggi; 2 sdm tapioka; 3 sdm minyak; 1 butir telur; 1 sdt garam; 250 grm dada ayam; 2 bh wortel sedang; 5 bawang merah; 3 bawang putih; 1 sdt garam; 1 sdt kaldu jamur; 1 sdt lada; Cabai (sesuai selera) *saya skip; 5 lembar daun jeruk; 3 lembar daun salam; 1 batang sereh; 4 sdm kecap (sesuai selera)

Nurrizky_de @Nurrizky_de

Jakarta, Jakarta, Indonesia

12. risol solo

Nurrizky_de @Nurrizky_de

Jakarta, Jakarta, Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

25 pcs

kulit risol
700 mlair
200 grmtepung protein tinggi
2 sdmtapioka
3 sdmminyak
1 butirtelur
1 sdtgaram
Isian Risol Solo
250 grmdada ayam
2 bhwortel sedang
5bawang merah
3bawang putih
1 sdtgaram
1 sdtkaldu jamur
1 sdtlada
Cabai (sesuai selera) *saya skip
5 lembardaun jeruk
3 lembardaun salam
1 batangsereh
4 sdmkecap (sesuai selera)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Aduk rata semua bahan kulit, saring dan sisihkan kira2 15-30 menit agar gulten terbentuk.
2

Kemudian buat isiannya. haluskan bawang merah dan bawang putih tumis. masukan garam, lada, kaldu jamur, kecap, daun jeruk, daun salam, batang sereh. tumis semua hingga bau langu hilang.
3

Parut wortel.
4

Rebus ayam dan daun sereh sebentar saja kemudian suir suir.
5

Setelah tumisan matang, masukan wortel dan ayam aduk aduk beri kecap dan air sedikit. masak hingga air habis.
6

Kemudian lanjutkan membuat kulit risol. tuang dalam pan anti lengket, jika pinggiran sudah mengelupas angkat, isl habis.
7

Ambil selembar kulit dan beri isian, gulung.
8

Masak dalam minyak banyak.