Cuci bersih ayam potong di sini aku pake sayap dan paha ayam

Lalu blender halus bumbu yaitu bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, jahe dan kunyit lalu tambahkan sedikit air dan blender sampai halus lalu sisihkan

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus sampai matang dan tambahkan serai yg sudah di geprek, daun jeruk dan daun salam lalu aduk rata

Setelah itu masukan ayam potong nya dan aduk kembali lalu tambahkan air aduk aduk dan biayarkan sampai mendidih dan air menyerap

Setelah mendidih tambahkan garam dan gula lalu aduk kembali dan tutup rapat biyarkan air sampai menyerap dan ayam potong matang

Setelah air menyerap angkat ayam potong dan pindahkan ke dalam wadah lainya bisa di simpan di dalam kulkas atau langsung goreng, krn di sini aku mau buat makan jadi aku panaskan minyak

Goreng ayam sampai warna berubah setelah itu angkat dan hidangkan

Ayam goreng ungkep siap di makan selamat mencoba