Sambal Cumi Asin

Name: Sambal Cumi Asin
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg cumi asin; Bumbu halus:; 6 bawang merah; 1 bawang putih; 25 cabe rawit; Bumbu tambahan:; 1 batang serai; 2 cm jahe geprek; 1 lembar daun salam; 2 sdm gula merah; 1 sdt gula putih; 1 sdm kecap manis; Sedikit garam krn cuminya sudah asin; secukupnya Merica bubuk; secukupnya Ketumbar bubuk; Sedikit air

Putri Wulansari @byhayukitchen

Blitar, East Java

Dikirimin baby cumi 2kg dari Pontianak sama mama. Baru nyampe udah buru2 pengen makan 😂

Lebih banyak

Sambal Cumi Asin

Putri Wulansari @byhayukitchen

Blitar, East Java

Dikirimin baby cumi 2kg dari Pontianak sama mama. Baru nyampe udah buru2 pengen makan 😂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgcumi asin
Bumbu halus:
6bawang merah
1bawang putih
25cabe rawit
Bumbu tambahan:
1 batangserai
2 cmjahe geprek
1 lembardaun salam
2 sdmgula merah
1 sdtgula putih
1 sdmkecap manis
Sedikitgaram krn cuminya sudah asin
secukupnyaMerica bubuk
secukupnyaKetumbar bubuk
Sedikitair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam cumi asin dengan air panas. Saya rendam 2x biar garamnya banyak yg luntur. Diremas sedikit saat airnya sudah hangat. Bisa dipotong jadi 2 kalo kebesaran. Tiriskan
2

Tumis bumbu halus dgn daun salam hingga harum
3

Masukkan cumi asin. Aduk2 hingga rata. Beri setengah gelas kecil air untuk melarutkan bumbunya.
4

Aduk2 lalu beri bumbu tambahan
5

Tunggu bumbu meresap. Test rasa ya. Bisa ditambah bumbu yg dirasa kurang
6

Sajikan 🥰