Sup Iga Sapi Rempah Sedaaappppppp

Name: Sup Iga Sapi Rempah Sedaaappppppp
Yield: 5 Orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram iga sapi; 2 wortel ukuran sedang; 2 kentang ukuran sedang; 2 bonggol brokoli; 2 batang daun bawang; 2 batang sledri; 8 siung bawang putih; 1/2 bawang bombay; 1/2 sdt merica; Secukupnya pala; 5 bunga lawang; 5 cengkeh; 2 batang kayu manis kira2 3 cm; 5 kapulaga; Air; Garam; Gula pasir; Kaldu bubuk; Bawang goreng; Jeruk limau

Just Anom Thok @cook_JustAnomThok

Jawa Tengah

Daripada beli mending bikin sendiri.

Lebih banyak

Sup Iga Sapi Rempah Sedaaappppppp

Just Anom Thok @cook_JustAnomThok

Jawa Tengah

Daripada beli mending bikin sendiri.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

5 Orang

500 gramiga sapi
2wortel ukuran sedang
2kentang ukuran sedang
2 bonggolbrokoli
2 batangdaun bawang
2 batangsledri
8 siungbawang putih
1/2bawang bombay
1/2 sdtmerica
Secukupnyapala
5 bungalawang
5cengkeh
2 batangkayu manis kira2 3 cm
5kapulaga
Air
Garam
Gula pasir
Kaldu bubuk
Bawang goreng
Jeruk limau

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Didihkan air secukupnya dan rebus iga sapi. Buang air. Lalu didihkan air lagi, sampai iga sapi empuk dan matang.
2

Haluskan bawang putih, pala, merica, garam. Potong kecil-kecil bawang bombay. Masukkan ke dalam didihan air. Masukkan pula bunga lawang, kapulaga, kayu manis, dan cengkeh.
3

Bumbui dengan gula, kaldu bubuk, dan garam jika kurang asin. Tunggu sampai mendidih. Matikan kompor.
4

Rebus wortel, kentang, dan brokoli secara terpisah.
5

Potong daun bawang, sledri, dan jeruk limau.
6

Siapkan mangkok, ambil wortel, kentang, brokoli yang sudah direbus tadi. Taburi dengan daun bawang mentah, guyur dengan kuah sop. Taburi dan kucuri dengan daun sledri, bawang goreng, dan jeruk limau. Siap dinikmati.