Siomay mantap

Name: Siomay mantap
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan siomay; 1/2 kg kulit siomay siap pakai; 1 ekor ikan tenggiri sedang; 1/2 kg dada ayam filet; 10 siung bawang putih; 1 sdm garam; 2 saset mrica bubuk; 4 btr kuning telur; daun bawang; daun sledri; wortel dipasrah kecil; Bahan Bumbu kacang; 1/2 kg kacang tanah goreng; 10 siung bawang putih goreng; 20 biji cabe kriting boleh dikurang atau ditambah sesuai selerah; 5 helai daun jeruk; 1/2 kg tepung sagu; 4 butir kuning telur; 1 sdm garam; 2-3 sdm gula sesuai selerah; cuka kemarin saya skip; secukupnya kecap manis; secukupnya saus tiram; bahan tambahan*; kentang kukus; telur ayam kukus; 1 kg pare buang tengahnya diberi isian; tahu kukus lalu potong sesuai selerah; kol rendam air panas gulung seperti amplop tusuk dgn lidi kukus

Dewi Sulastri Pleret @iwedsusilo

Malang

Mendadak punya ide bikin siomay waktu ada pertemuan keluarga, browsing dulu....Kayaknya mudah , akhirnya kepasar beli bahan. Terus bikin utk esok harinya besok tinggal ngangetin siomaynya. Tereeeng ...Siomaynya Laris manis. Mantap siomaynya mbak Ati ,'kata keponakanku, Alhamdulillah sukses.mau tau resepnya ayo ikutan coba.

Lebih banyak

Siomay mantap

Dewi Sulastri Pleret @iwedsusilo

Malang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan siomay
1/2 kgkulit siomay siap pakai
1 ekorikan tenggiri sedang
1/2 kgdada ayam filet
10 siungbawang putih
1 sdmgaram
2 sasetmrica bubuk
4 btrkuning telur
daun bawang
daun sledri
wortel dipasrah kecil
Bahan Bumbu kacang
1/2 kgkacang tanah goreng
10 siungbawang putih goreng
20 bijicabe kriting boleh dikurang atau ditambah sesuai selerah
5 helaidaun jeruk
1/2 kgtepung sagu
4 butirkuning telur
1 sdmgaram
2-3 sdmgula sesuai selerah
cuka kemarin saya skip
secukupnyakecap manis
secukupnyasaus tiram
bahan tambahan*
kentang kukus
telur ayam kukus
1 kgpare buang tengahnya diberi isian
tahu kukus lalu potong sesuai selerah
kol rendam air panas gulung seperti amplop tusuk dgn lidi kukus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan kacang, cabe kriting, bawang putih, daun jeruk purut tambahkan air biar mudah menghaluskan jerang diatas api tambahkan kecap manis garam gula kecap ikan nggak ada aku pakai saori saus tiram, cuka aku skip. tunggu sampai mendidih agak lama biar enak gk gampang basi juga. tes rasa/ Cicipin.Hemmm...Pasti enak
2

Isi siomay haluskan daging ikan tenggiri dan ayam tambahkan bawang putih mrica dan garam, setelah tercmpur tambahkan tepung sagu, kuning telur, wortel pasrah kecil bila suka, siap dibuat isian utk siomay dan pare.
3

Kukus telur, tahu, kentang, pare dan siomay yg telah diisi
4

Siap disajikan dgn bumbu kacang dn disiram jeruk limau.