เป็นเมนูที่ประทับใจตั้งแต่เด็ก มีโอกาสได้ไปกินที่อุดร ขอนแก่น อุบลฯ อร่อยเกือบทุกร้าน วันนี้ไม่รู้อะไรเข้าฝันเลย รู้สึกอยากกินขึ้นมา มีวุ้นเส้นเหลือจากที่ทำยำวุ้นเส้นวันก่อนด้วย เลยลองทำดู รสชาติอร่อยใช่ได้เลยทีเดียว #คนรักวุ้นเส้น#ครัวผจญภัย

มีฟักเขียว และกุ้งแห้ง ลองมาทำต้มจืดดูค่ะ

สูตรจะไม่ใส่ผักกาดดองนะครับ เน้นความหวาน หอมจากน้ำต้มกระดูก แต่ที่บ้านจะชอบใส่ขึ้นฉ่าย เต้าหู้ไข่ไก่ เห็ดหอม เห็ดเข็มทอง และกุ้งแห้งที่หอม เครื่องแกงจืด หมูสับปั้นลูกใหญ่ๆ แน่นๆ เน้นๆ ทำเอง ไม่มีแป้ง ไม่มีสารกันบูด หรือบอแรกซ์

#ตั้งเป้าเราทำได้# เมนูบ้านๆ ทำง่ายทานได้ทุกวัย ใครๆก็ชอบ วัสดุหาได้ในตู้เย็น ไม่เยอะค่ะ เหมาะกับอาหารทุกมื้อ

สมัยก่อนจะใช้กุ้งแห้งแทนผงปรุงรสทั้งหลายทำให้น้ำกลมกล่อม การเก็บกุ้งแห้งเราควรเก็บไว้ในห้องฟรีซจะไม่เหม็นหืน

อาหารแบบโบราณที่เคยทานตอนเด็กก็ยังอยากทำอีก ได้โอกาสฝนตกเช้านี้เลยจัดซะหน่อย.. #ครัวผจญภัย

แต่ก่อนไม่ชอบเลยมะระเพราะมันขมมาก พออายุเข้าเลขสาม มะระจะอร่อย ยิ่งขมขมยิ่งดี แล้วเราอ่ะชอบใส่เห็ดหอมเยอะๆ ฟินสุดๆ ถ้าใครอยากได้ต้มจืดมะระน้ำใสๆ ควรต้มเห็ดหอมแยกนะคะเพราะเห็ดหอมมันจะทำให้สีเปลี่ยน 😋

แกงจืดช่วยลดโซเดียมและผักสีขาวโปรตัสเซียมไม่สูงป้องกันและเหมาะกับผู้ที่ระวังค่าไตด้วย #ทำกินอินเทรนด์

เมนูนี้ตอนเด็กๆกินบ่อย หม่าม้าชอบทำให้กิน พอโตมาก็ต้องหัดทำกินเองบ้างแล้วหล่ะ เป็นต้มไชเท้าสูตรโบราณ เริ่ดตรงที่ใส่ปลาหมึกแห้งกับกุ้งแห้ง กลิ่นดีมาก หอมฟุ้งทั่วบ้านเลยจ้า ถือว่าประสบความสำเร็จตามที่ตั้งใจจ้า ^^ #kkเข้าครัว #自己做饭

เป็นเมนูที่แม่ทำให้ทานตอนเด็กๆ สมัยนั้นจำได้ว่าไม่ชอบเลย แต่พอโตขึ้นมากลับรู้สึกชอบรสชาติแบบนี้ทำทานทีไรคิดถึงวัยเด็กตลอด คงเป็นเมนูย้อนความหลัง

เมื่อก่อนเคยคิดว่าต้มจืดลูกเงาะ คือเอาเงาะที่เป็นผลไม้มาทำต้มจืด ที่ไหนได้เขาเอาหมูสับมาปั้นรวมกับวุ้นเส้นเวลาต้มดูเหมือนลูกเงาะ แต่เราทำไม่ค่อยเหมือนเงาะเลย พยายามมองให้เป็นเงาะนะคะ😅😅

เมื่อวานครับ ดูyoutube เห็นyoutuber กินมาม่าเกาหลีอย่างอร่อย หิวมาม่าตอนดึกซะงั้น ได้แต่ข่มตานอน แล้วบอกว่าเองว่า พรุ่งนี้ก่อนเถอะะะะะ จะกินให้สาแก่ใจอิช้อย 55555ตอนเช้าไปเดินตลาด เจอตำลึงมัดเบอเริ่ม 10 บาททท รออะไร จัดเลยสิครับ ไปลุยกันเล้ยยย #ครัวผจญภัย