Salmon Gravlax แซลมอนหมักเกลือและดิลล์
Bee Vinitra @cook_24600183
คล้ายแซลมอนรมควัน แต่ทำง่ายกว่ามากค่ะ สามารถเอามาใช้ทำอาหารเหมือนแซลมอนรมควัน เช่นแซนด์วิช หรือทานกับ ครีมชีส หรือทานเป็นสลัดแซลมอนอะโวคาโด
Salmon Gravlax แซลมอนหมักเกลือและดิลล์
คล้ายแซลมอนรมควัน แต่ทำง่ายกว่ามากค่ะ สามารถเอามาใช้ทำอาหารเหมือนแซลมอนรมควัน เช่นแซนด์วิช หรือทานกับ ครีมชีส หรือทานเป็นสลัดแซลมอนอะโวคาโด
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
เอาเกลือผสมน้ำตาล ผสมดิลล์และผิวส้มมะนาว ทาให้ทั่วเนื้อปลา ใส่พลาสติกแรปไว้ ทิ้งไว้ 1 คืนในตู้เย็น
- 2
น้ำจะออกมาจากเนื้อปลาค่อนข้างเยอะ อย่าทิ้งนานไปจะเค็มนะคะ เอาเนื้อปลาออกมาล้างด้วยน้ำเย็น ซับให้แห้ง เสร็จแล้วค่ะ เก็บไว้ใช้ได้ 1 อาทิตย์
- 3
ถ้าจะทานเป็นสลัด ก็แล่เป็นชิ้นบางๆ หรือหั่นเต๋า ผสมสลัดอะโวคาโดตามด้านบน
ติดอันดับในการค้นหายอดนิยม
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/14439939
ความคิดเห็น