Tteokbokki ayam crispi pedas

Name: Tteokbokki ayam crispi pedas
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan tteokbokki; 300 gr tepung beras; 100 gr tepung tapioka; 1 sdk teh garam; 300 ml air mendidih; Bahan ayam; 500 gr fillet ayam bagian paha; 1 sdk teh lada bubuk; 1 sachet saus tiram; 1 butir telor; 200 gr tepung terigu; 2 sdk makan tepung maizena; 1 sdk teh kaldu bubuk; 1/2 sdk teh lada; Bahan sambal; 4 sdk makan minyak goreng; 4 siung bawang putih cincang; 2 sdk makan bubuk cabai; 200 gr saos tomat; 200 gr saos sambal; 1 sachet saos tiram; secukupnya Gula pasit; secukupnya Air

Ratna Budhiwati @Ratna_888874

Pengen bikin cemilan u anak anak yg ngaji setiap malam jumat... yg gampang cepat n pasti di sukai anak2... tertarik dgn yg namanya tteokbokki..tp pas beli di supermaket... mehong jg...jd lah...googling... dapat lah resep ini FB ayuukk kuliner

Lebih banyak

Tteokbokki ayam crispi pedas

Ratna Budhiwati @Ratna_888874

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 - 2 jam

8 porsi

Bahan tteokbokki
300 grtepung beras
100 grtepung tapioka
1 sdk tehgaram
300 mlair mendidih
Bahan ayam
500 grfillet ayam bagian paha
1 sdk tehlada bubuk
1 sachetsaus tiram
1 butirtelor
200 grtepung terigu
2 sdk makantepung maizena
1 sdk tehkaldu bubuk
1/2 sdk tehlada
Bahan sambal
4 sdk makanminyak goreng
4 siungbawang putih cincang
2 sdk makanbubuk cabai
200 grsaos tomat
200 grsaos sambal
1 sachetsaos tiram
secukupnyaGula pasit
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1 - 2 jam

1

Cuci ayam sampai bersih n kesat..beri garam n jeruk nipis... diamkan 15mnt..bilas bersih
2

Campurkan ayam dgn lada bubuk... saus tiram dan telor...aduk rata dan biarkan 1 jam spy bumbu meresap
3

Siapkan wadah campur semua bahan tteokbokki.. tuang air mendidih dan uleni..hati2...air nya panas lho...
4

Setelah di uleni kalis..bisa dibentuk..bentuklah gilig memanjang
5

Setelah semua selesai..siapkan panci beri 1sdk makan minyak goreng...apabila air sudah mendidih..masukkan tteokbokki.. tunggu sampai mengapung n angkat dan masuk kan dlm air dingin
6

Kemudian tiriskan tteokbokki..apabila sdh dingin potong2..sekitar 3cm
7

Kita mulai menggoreng ayam.. masukkan ayam satu persatu kedalam adonan tepung kering..kemudian goreng.. begitu jg dgn tteokbokki nya... dilumurni tepung kering jg kemudian di goreng..
Jika semua sdh selesai..sisihkan
8

Cara membuat saos
Siapkan wajan.. minyak goreng..masukkan bawang putih cincang..tunggu sampai harum..masukkan cabai bubuk..saos tomay..saos sambel..saos tiram..aduk rata..tambahkan gula n air..koreksi rasa
9

Masukkan ayam goreng n tteokbokki..aduk rata...
10

Taruh di mangkuk...taburi keju leleh...hmmmm...yummy
Bisa u ide jualan jg ky nya... 😁😁😁😁