Προθερμαίνεται τον φούρνο στους 180 βαθμούς στις αντιστάσεις. βουτυρώνεται και αλευρώνεται μια κλασική στρογγυλή φόρμα για κέικ με τρύπα στην μέση. Σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι το μπέικιν πάουντερ,το αλάτι,το αναμυγνείουμε καλά και το αφήνουμε στην άκρη.

Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνετε τα αυγά και τα χτυπάτε πολύ καλά σε δυνατή ταχύτητα για 5 λεπτά για να πυκνώσουν και να πάρουν ένα ωραίο χρυσάφι χρώμα. Προσθέτετε σταδιακά την ζάχαρη, συνεχίζοντας το χτύπημα μέχρι να ενσωματωθεί και αφρατέψει το μείγμα. Μετά ρίχνεται τις βανιλίνες και το ξύσμα λεμονιού και χτυπάτε μέχρι να ομογενοποιηθούν..

Χαμηλώνεται την ταχύτητα του μίξερ στο χαμηλό και προσθέτετε σταδιακά το αλεύρι, χτυπώντας να ενσωματώνεται μετά από κάθε προσθήκη μέχρι να έχετε ένα λείο και ομογενοποιημένο μείγμα.

Σε ένα κατσαρολάκι ζεσταίνεται το γάλα και το βούτυρο, ανακατεύοντας μέχρι να λιώσει το βούτυρο. Μόλις λιώσει το βούτυρο αποσύρεται αμέσως από την φωτιά (θέλουμε μόνο να ζεσταθεί, μην τα αφήσετε να πάρουν βράση.)και το ρίχνετε αργά μέσα στο μείγμα κέικ, χτυπώντας διαρκώς μέχρι να ενσωματωθεί πλήρως. είναι έτοιμο.

Αδειάζετε το μείγμα στην φόρμα και ψήνεται για 35-40 λεπτά μέχρι να πάρει ένα χρυσό χρώμα.

Καλή επιτυχία...🍋❤️