Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε όλα τα υλικά για το σιρόπι μέχρι να αρχίσει να βράζει και να λιώσει η ζάχαρη, αποσύρουμε να κρυώσει.

Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε το γάλα, την ζάχαρη, την βανελινη και μόλις δούμε ότι αρχίζει να βράζει ρίχνουμε το σιμιγδάλι και ανακατεύουμε δυνατά μέχρι να σφίξει η κρέμα, αποσύρουμε και βάζουμε στην άκρη.

Λιώνουμε το βούτυρο και με ένα πινέλο παίρναμε το ταψί όλο, και τα τοιχώματα.

Στρώνουμε το ένα φύλλο να καλύψει καλά το ταψί και το περνάμε με το πινέλο λίγο βούτυρο, στρώνουμε την κρέμα, ραντίζουμε λίγο βούτυρο και σκεπάζουμε με το δεύτερο φύλλο σφολιάτας το οποίο το περνάμε με το υπόλοιπο βούτυρο.

Χαράζουμε το φύλλο σφολιάτας τα κομμάτια και βάζουμε σε ζεστό φούρνο, σε μέτρια προς δυνατή φωτιά μέχρι να ψηθεί και να πάρει ωραίο χρώμα το φύλλο.

Καλή απόλαυση.