#ตั้งเป้าเราทำได้ สูตรนี้เอาใจคนชอบทานไข่มดแดงค่ะ ส่วนตัวเราชอบมากๆ เคี้ยวเพลินดี แถมเมนูนี้เน้นโปรตีนมาเต็ม คลีนๆ แต่อร่อยค่า 😉

#Keto💯“เจียวไข่มดแดง“ เมนูขึ้นหน้าปกตามร้านอาหารทางภาคอีสาน จัดว่าเป็นของดีของเด็ดที่ต้องลอง 😋😋😋 เจียวไข่มดแดง แบบ Keto แซ่บหลายๆ เด้อ สูตรนี้ได้มาจากอีสานบ้านเฮา ไม่ธรรมดาอย่างที่คิด ติดตามรับชม...#รับไขมันดีKeto 💯

#เมนูไข่และวัตถุดิบหลักของเราในวันนี้ ก็คือ ไข่มดแดง เป็นอาหารชั้นสูง(เพราะจะหาได้จากยอดไม้) เป็นอาหารที่คนภาคอีสาน จะนำมาเป็นส่วนผสมในการปรุงอาหารได้หลากหลายเมนู 1 ปี จะมีเพียงไม่กีเดือนที่จะได้กิน และจะ มีขายตามท้องตลาดแต่ราคาสูง เพราะเป็นวัตถุดิบที่หาได้อยากและลำบาก แล้วยังมีคุณค่าทางโภชนาการสูง โปรตีนเพียบ ไขมันและแคลอรีน้อย แถมอยู่ในช่วงฤดูกาลไข่มดแดง แนะปรุงสุกก่อนกินป้องกันติดเชื้อโรค ควรกินคู่ผักพื้นบ้าน ซึ่งไข่มดแดงถือเป็นเมนูที่มีคุณค่าทางโภชนาการเพราะมีโปรตีนสูง โดยในไข่มดแดง 100 กรัม หรือประมาณ 6 ช้อนกินข้าว จะมีโปรตีนสูงถึง 8.2 กรัม แถมไข่มดแดงยังมีไขมันและแคลอรีน้อยกว่าเมื่อเทียบกับไข่ไก่ เพราะไข่มดแดงมีไขมันเพียง 2.6 กรัม ในขณะที่ไข่ไก่มีไขมันมากถึง 11.7 กรัม สำหรับปริมาณกิโลแคลอรีในไข่มดแดงให้พลังงาน 86 กิโลแคลอรี ในขณะที่ไข่ไก่ให้พลังงานถึง 155 กิโลแคลอรี เมื่อเทียบคุณค่าทางโภชนาการในปริมาณ 100 กรัมเท่ากันนอกจากไข่มดแดงจะเป็นเมนูที่มีประโยชน์ต่อร่างกายเพราะมีคุณค่าทางโภชนาการแล้ว วิธีการนำไข่มดแดงมาปรุงประกอบให้สะอาด ปลอดภัยก็เป็นสิ่งสำคัญ โดยต้องล้างก่อนนำมาปรุงประกอบอาหาร และต้มหรือลวกให้สุกทุกครั้ง ไม่ควรกินแบบสุกๆ ดิบๆ เพราะอาจปนเปื้อนเชื้อโรค สำหรับวัตถุดิบที่นิยมนำมาปรุงประกอบกับไข่มดแดง มักจะเป็นผักพื้นบ้านจะต้องล้างทำความสะอาด เพื่อลดการปนเปื้อนจากเชื้อโรคและพยาธิ สารพิษหรือยาฆ่าแมลงเช่นเดียวกัน โดยการล้างอย่างน้อย 3 น้ำ-วันนี้เลยขอแนะนำเมนูง่าย ทำงายและอร่อย นั้นก็คือ ไข่เจียวทรงเครื่องไข่มดแดง #ครัวผจญภัย

ช่วงนี้หน้าไข่มดแดง เมนูไข่มดแดงเลยมาติดๆกันค่ะ พอดีซื้อกระทะขนมครกมาใหม่ ขนมยังไม่ได้ลองทำ ลองอาหารคาวไปก่อนค่ะ

ช่วงนี้ ไข่มดแดงเยอะ จัดลาบไข่มดแดง สูตรเราเอง # ครัวผจญภัย

ยินดีต้อนรับสู่มหากาพย์ไข่มดแดงจ้าาา เมื่อที่สวนของน้องลองทำคอนโดมดแดงดู แล้วมันเวิร์คหน่องเลยให้คนสวนเก็บมารัวๆ 555 เริ่มที่เมนูแรกง่ายๆก่อน

มดแดงบนต้นมะม่วงที่บ้านค่ะ​ เลี้ยงเอาไว้หลายเดือน​กว่าจะได้ไข่ขนาดนี้

ได้ไข่มดแดงมาในราคา 50 บาท จัดไปครับ

ไข่มดแดงจานนี้ มีโปรตีนเทียบเท่ากินไข่ไก่ 2 ฟองเลยนะ แถมมีไขมันน้อยกว่าไข่ไก่ 9 กรัมเลยนะ คือดีย์ใช่มะล่ะcr. สูตรนี้ได้จากเชฟเรียว เชฟแดนปลาแดก ดูคลิปน้องเค้าละน้ำลายไหล ทำมั่งๆ

ช่วงนี้เป็นฤดูกาลผักหวาน ไปตลาดมีแต่คนขายผักหวานกับไข่มดแดง

มีคนมาแหย่ไข่มดแดง ที่บ้านสวน แบ่งให้ 1 ถ้วย จึงจัดการเมนูนี้😋😋#ครัวผจญภัย

สูตรไม่ใส่ปลาร้านะคะ