Omelet Sayur & Daun Kelor

Name: Omelet Sayur & Daun Kelor
Yield: 12 potong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 butir Telur; 3 sdm tepung maizena; 100 gr buncis; 150 gr wortel; 50 gr daun sledri; 50 gr daun bawang; 50 gr Taoge; 1 buah tahu putih (bs skip); 50 gr daun kelor (bs skip); 50 gr Cabe merah besar (bs dikurangi/ditambah, saya 100 gr); 1 bawang bombay (bs skip); Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng omelet; Bumbu yang dihaluskan :; 7 siung bawang putih; 1 sdt mrica; 1 sdm garam (saya tambah lg 1 sdt)

Mirah Mirah @mirah_ytn1465

Assalamualaikum wr wb
Jumpa lg dng Mirah Mirah, salam sehat. Aamiin
Alhamdulillah msh diberi kesempatan aktifitas di dapur, hari ini malas pergi ke pasar atau ke warung beli sayuran, seperti biasa buka kulkas cari sisa2 sayuran yg ada, eh ada sisa buncis, touge, wortel, daun bawang, daun sledri, dan tahu putih mau diapakan ya sisa2 sayuran yg cuma sedikit, msh ada sisa telur jg, Woow.. muncul ide tuk membuat Omelet sayuran aja, biar tambah sesuatu ada ide metik daun kelor untuk melengkapi omelet sayuran, tentunya semua sudah tau kan manfaat daun kelor untuk tubuh kita, jadilah Omelet Sayuran Daun kelor, karena sayur itu mengàndung air maka adonan saya kukus terlebih dulu baru digoreng, seperti biasa caranya mudah, cepat, dan yg pasti semua suka.. apalagi makan omelet dicocol dengan saos tomat/pedas dan mayones.. akan menambah nikmat rasa omelet ini untuk anggota keluarga sangat pas saat dirumah saja,
Bismillah
#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Omelet Sayur & Daun Kelor

Mirah Mirah @mirah_ytn1465

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

12 potong

6 butirTelur
3 sdmtepung maizena
100 grbuncis
150 grwortel
50 grdaun sledri
50 grdaun bawang
50 grTaoge
1 buahtahu putih (bs skip)
50 grdaun kelor (bs skip)
50 grCabe merah besar (bs dikurangi/ditambah, saya 100 gr)
1bawang bombay (bs skip)
Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng omelet
Bumbu yang dihaluskan :
7 siungbawang putih
1 sdtmrica
1 sdmgaram (saya tambah lg 1 sdt)

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Siapkan semua bahan omelet sayur & daun kelor
2

Iris bawang bombay yg sudah dicuci bersih kemudian di tumis, setelah layu angkat sisihkan
3

Haluskan bawang putih yg sudah dicuci bersih, mrica dan garam, sisihkan
4

Potong2 kecil wortel, buncis dan cabe merah besar, yg sudah dicuci bersih sisihkan
5

Potong2 kecil daun sledri, tahu putih, dan daun bawang, yg sudah dicuci bersih sisihkan
6

Masukkan semua sayuran dan tahu yg sudah dipotong ke dlm baskom, bawang bombay yg sudah ditumis, bumbu halus, telur, dan terakhir tepung maizena
7

Aduk sampai tercampur rata dan sayuran tampak layu, tuang ke dlm cetakan, kemudian kukus selama 20 menit
8

Jangan lupa pada saat mengukus tutup panci dibungkus serbet, setelah matang angkat, biarkan dingin baru dipotong sesuai selera
9

Goreng potongan omelet dengan api sedang, sampai berwarna kuning kecoklatan, angkat siap disajikan