Ayam Bakar Taliwang

Name: Ayam Bakar Taliwang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam, potong sesuai selera; 65 ml santan instan + 300 ml air; 3 lembar daun jeruk; 2 batang sereh, geprek; 2 sdm gula merah; 1,5 sdt garam; 2 sdm kecap manis; 10 siung bawang merah; 5 butir bawang putih; 4 buah cabe merah, buang isinya lalu rebus sebentar biar merah moronyoi; 3 butir kemiri; 2 cm kencur; 1 jempol terasi

Nadia Hayu @nadiahayu

Denpasar, Provinsi Bali, Indonesia

Assalamualaikum.
bikin ayam bakar Taliwang untuk postingan GodaTC nya Paders yg kok ya kebetulan barengan dengan Pekan Ayam dr cookpad. Waahh 😍😍😍

Alhamdulillah, bisa berduet maut bersama mba Linda ( dapoer oznon) dg nama tim BUKAN MALIN KUNDANG alias iBU-ibu suka maKAN, MAma LINda KUmpul NaDia mau manggANG.

kami recook resep mba Susan Mellyani, masyaallah enak lho. anak2 juga suka.
saya bikin versi ga pedes ya, klo mau pedes bisa pakai cabe keriting atau tambahin cabe rawit. yukkss

#GoDaTC_SedapDipanggang
#GoDa_Paders
#GoDaTC_BukanMalinKundang
#GodaTC_NadiaHayu
#komunitaspaders
#cookpad_paders
#cookpadindonesia
#PekanRayaAyam
#Pekanposbarayam
#ayamberjemur
#TimAyamBerjemur
#resepjawara
#dapurjawara
#Jawara_ayam
#jawara_ayambakartaliwang
#jawara_olahanayam
#pilkadacookpad_presella

Assalamualaikum.
bikin ayam bakar Taliwang untuk postingan GodaTC nya Paders yg kok ya kebetulan barengan dengan Pekan Ayam dr cookpad. Waahh 😍😍😍

Alhamdulillah, bisa berduet maut bersama mba Linda ( dapoer oznon) dg nama tim BUKAN MALIN KUNDANG alias iBU-ibu suka maKAN, MAma LINda KUmpul NaDia mau manggANG.

kami recook resep mba Susan Mellyani, masyaallah enak lho. anak2 juga suka.
saya bikin versi ga pedes ya, klo mau pedes bisa pakai cabe keriting atau tambahin cabe rawit. yukkss

Lebih banyak

Ayam Bakar Taliwang

Nadia Hayu @nadiahayu

Denpasar, Provinsi Bali, Indonesia

Assalamualaikum.
bikin ayam bakar Taliwang untuk postingan GodaTC nya Paders yg kok ya kebetulan barengan dengan Pekan Ayam dr cookpad. Waahh 😍😍😍

Alhamdulillah, bisa berduet maut bersama mba Linda ( dapoer oznon) dg nama tim BUKAN MALIN KUNDANG alias iBU-ibu suka maKAN, MAma LINda KUmpul NaDia mau manggANG.

kami recook resep mba Susan Mellyani, masyaallah enak lho. anak2 juga suka.
saya bikin versi ga pedes ya, klo mau pedes bisa pakai cabe keriting atau tambahin cabe rawit. yukkss

Assalamualaikum.
bikin ayam bakar Taliwang untuk postingan GodaTC nya Paders yg kok ya kebetulan barengan dengan Pekan Ayam dr cookpad. Waahh 😍😍😍

Alhamdulillah, bisa berduet maut bersama mba Linda ( dapoer oznon) dg nama tim BUKAN MALIN KUNDANG alias iBU-ibu suka maKAN, MAma LINda KUmpul NaDia mau manggANG.

kami recook resep mba Susan Mellyani, masyaallah enak lho. anak2 juga suka.
saya bikin versi ga pedes ya, klo mau pedes bisa pakai cabe keriting atau tambahin cabe rawit. yukkss

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

1 kgayam, potong sesuai selera
65 mlsantan instan + 300 ml air
3 lembardaun jeruk
2 batangsereh, geprek
2 sdmgula merah
1,5 sdtgaram
2 sdmkecap manis
Bumbu halus
10 siungbawang merah
5 butirbawang putih
4 buahcabe merah, buang isinya lalu rebus sebentar biar merah moronyoi
3 butirkemiri
2 cmkencur
1 jempolterasi

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Tips menghilangkan bau amis pada ayam. Beri garam, cuka dan terigu pada permukaan ayam. Gosok2 sampai berair lalu cuci bersih dg air mengalir. Siap dimasak
2

Siapkan bumbu2, cuci bersih. Dan haluskan bumbu halus dg blender dg menambahkan minyak.
3

Tumis semua bumbu sampai matang dan harum. Tandanya minyak sudah naik keatas.
4

Tambahkan gula, garam, air dan santan. Masukkan ayam yg sudah dicuci. Rebus sampai air menyusut.
5

Kalau air sudah menyusut, tambahkan kecap. Koreksi rasa. Biarkan sampai meresap..
6

Terakhir bakar ayam dg teflon atau panggangan. Oles dg bumbu sebanyak2nya.
7

Sajikan dg nasi hangat dan plecing, waauu otomatis lupa daratan. Heheh