Rica rica ayam spesial

Name: Rica rica ayam spesial
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam kampung ukuran besar -+1.5kg (sy presto dulu); 5 lembar daun jeruk buang batangnya; 3 batang serai memarkan; 6 siung bawang putih cincang halus; 4 sdm Minyak goreng; 2 sdt garam; 4 sdm gula jawa; 1/2 sdt kaldu ayam; 1/2 sdt kaldu jamur/msg(optional); 300 cc air biasa; 12 butir bawang merah; 2 ruas jahe; 5 butir kemiri sangrai; 15 cabai rawit merah(selera); 15 cabe merah kriting (selera)

Ria Fitria yuniarti @Riafitriayuniarti

Magelang,jawa Tengah

Kalo aku sih tim #AyamBerendam..
Lagi ikutan..
#PekanPosbarAyam,spesialnya karena pakai ayam kampung 😄 setingkat 1 level dr ayam negri sih..😄
Sekalian setor challenge
#PejuangGoldenApron3
#Cookpadcommunity_magelang
#CookpadCommunity_jawatengah

Lebih banyak

Rica rica ayam spesial

Ria Fitria yuniarti @Riafitriayuniarti

Magelang,jawa Tengah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam kampung ukuran besar -+1.5kg (sy presto dulu)
5 lembardaun jeruk buang batangnya
3 batangserai memarkan
6 siungbawang putih cincang halus
4 sdmMinyak goreng
2 sdtgaram
4 sdmgula jawa
1/2 sdtkaldu ayam
1/2 sdtkaldu jamur/msg(optional)
300 ccair biasa
❤ Bumbu Halus ❤
12 butirbawang merah
2 ruasjahe
5 butirkemiri sangrai
15cabai rawit merah(selera)
15cabe merah kriting (selera)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan semua bahan,haluskan/tumbuk bumbu halus saya tumbuk kasar
2

Tuang minyak,masukkan bawang putih cincang masak sampai harum,kemudian masukkan bumbu halus,daun jeruk,sereh, masak sampai bumbu matang
3

Jika sudah matang masukkan air,tambahkan garam,gula,kaldu jamur,kaldu ayam bubuk,tes rasa,kemudian masukkan ayam,masak dengan api kecil skitar 15 menitan,tidak usah lama2 karena ayam sudah di presto
4

Selamat mencoba