Garang Asem Hati Ayam

Name: Garang Asem Hati Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 Potong Ayam; 250 gram ati ayam; 65 ml santan Kara; 10 buah Cabe Rawit (jika suka pedas tambahkan); 3 buah Cabe Merah potong2; 7 Buah Belimbing Wuluh; 8 Buah Bawang Merah iris tipis; 5 Buah Bawang Putih iris tipis; 1 Buah Tomat Hijau Besar; 3 Lembar Daun Salam; 5 Lembar Daun Jeruk; 1 Batang Sereh; 1 Ruas Lengkuas

riandradewi @riandradewi

Pengen yg seger2 akhirnya buat ini ajah dirumah masyaAllah nikmat banget.

Lebih banyak

Garang Asem Hati Ayam

riandradewi @riandradewi

Pengen yg seger2 akhirnya buat ini ajah dirumah masyaAllah nikmat banget.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 PotongAyam
250 gramati ayam
65 mlsantan Kara
10 buahCabe Rawit (jika suka pedas tambahkan)
3 buahCabe Merah potong2
7 BuahBelimbing Wuluh
8 BuahBawang Merah iris tipis
5 BuahBawang Putih iris tipis
1 BuahTomat Hijau Besar
3 LembarDaun Salam
5 LembarDaun Jeruk
1 BatangSereh
1 RuasLengkuas

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus terlebih dahulu ayam,lalu sisihkan air kaldu ayamnya
2

Masukkan minyak goreng, tumis bawang merah hingga menguning lalu masukkan bawang putih, potongan cabe sereh daun salam dan lengkuas lalu aduk kembali.
3

Lalu masukkan ayam aduk2 &masukkan air kaldu ayam tadi dan tambahkan santan. Aduk2 kembali jgn sampai santan pecah.
4

Lalu masukan potongan tomat, belimbing wuluh dan cabe rawit. Tambahkan penyedap rasa. Aduk dan cicipi. Tunggu hingga matang. Lalu sajikan