Sambal Awet Cabe Ijo

Name: Sambal Awet Cabe Ijo
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 20 buah cabe hijau (mix keriting kalo mau pedas); 10 buah cabe rawit (optional); 10 siung bawang merah; 1/2 buah tomat kecil hijau; 1/2 sdt kaldu ayam; 1 sdt garam; 1 sdt gula palm/gula pasir; 1 lembar daun salam; 3-5 lembar daun jeruk; 1 buah sereh; Secukupnnya minyak goreng

Fajrin Rini @rfajrin

Tasikmalaya

Karena kurang lengkap makan tanpa sambal, selain sambal cumi, saya juga sering bikin sambal cabe ijo ini. Lumayan beberapa hari ke depan gak usah repot bikin sambal tiap mau makan 😂 sambal versi saya ini cuma buat kaum mager, less effort karena tanpa ulekan 🤣
#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Sambal Awet Cabe Ijo

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 buahcabe hijau (mix keriting kalo mau pedas)
10 buahcabe rawit (optional)
10 siungbawang merah
1/2 buahtomat kecil hijau
1/2 sdtkaldu ayam
1 sdtgaram
1 sdtgula palm/gula pasir
1 lembardaun salam
3-5 lembardaun jeruk
1 buahsereh
Secukupnnya minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas bawang, cuci cabai dan tomat, lalu potong-potong
2

Masukan ke dalam chopper, cabai, bawang dan tomat lalu haluskan. Tekstur nya sesuai selera ya.
3

Tumis cabai yg telah dihaluskan dengan sereh, salah dan daun jeruk. Tambahkan bumbu, tumis hingga tidak langu. Koreksi rasa. Jika sudah, dinginkan, kemudian masukan ke dalam jar/container.