સર્વપ્રથમ 250 ગ્રામ લીલું લસણ લેવાનું ત્યારબાદ તેના છોતલા કાઢી અને તેને ઝીણું ઝીણું સમારી લેવાં ત્યારબાદ તેમાં ૨ નંગ લીલા મરચા ઝીણા સમારીને અને એક નાનકડો ટુકડો આદુનો ખમણીને ઉમેરવાનો

ત્યાર બાદ 1/2 કિલો બટેટી લેવાની ત્યારબાદ તેને પાણીની મદદથી બે થી ત્રણ વાર ધોઈ લેવાની ત્યાર બાદ તેમાં જરૂર મુજબ પાણી ઉમેરી અને બાફવા માટે મુકવાની ૪ સીટી થવા દેવાની

બટાકા બફાઈ જાય ત્યારબાદ તેની છાલ કાઢી લેવાની ત્યારબાદ એક નાનકડું લેવાનું અઙને તેને ઝીણી સમારી લેવાનું અને બે નંગ તમાલપત્ર અને બે નંગ સુકા લાલ મરચાં લેવાના

આ બધું જ થઈ જાય ત્યારબાદ એક તપેલું લેવાનું તેમાં ૧૦૦ એમએલ તેલ ઉમેરવાનું તેલ થઈ જાય ત્યારબાદ તેમાં 1/2ચમચી રાઇ ઉમેરવાની

રાઈ તતડી જાય ત્યારબાદ તેમાં એક ચમચી જીરૂ ઉમેરવાનું અને તમાલ પત્ર અને લાલ મરચાં ઉમેરવાના આ બધું જ ઉમેર્યા બાદ તેમાં આપણે જે લસણ આદુ અને મરચાની સુધાર્યા હતા તે તેલમાં ઉમેરી દેવાનુ

લસણ ઉમેર્યા બાદ આપણે જે ટમેટું ઝીણું સમારેલું હતું તે તેમાં ઉમેરી દેવા નું ત્યારબાદ તેમાં 1/2ચમચી હળદર અને ૨ ચમચી મરચાની ભૂકી ઉમેરવાની

મરચાની ભૂકી ઉમેર્યા બાદ તેમાં એક ચમચી ધાણાજીરુ અને 1/2ચમચી ગરમ મસાલો ઉમેરવાનો ત્યારબાદ તેમાં સ્વાદ અનુસાર મીઠું ઉમેરવાનું

આ બધું જ ઉમેરાઈ જાય ત્યારબાદ તેમાં એક ચમચી ગોળ અને ૧ નંગ લીંબુ નો રસ ઉમેરવાનો ત્યારબાદ આ બધાને મિક્સ કરી લેવાનું અને ગોળ ઓગળી જાય ત્યાં સુધી તેને હલાવવાનું

ગોળ ઓગળી જાય અને થોડુંક ઉપડી જાય ત્યારબાદ તેમાં આપણે જ બટેકી બાકી હતી તે તેમાં ઉમેરી દેવાની અને ચમચા ની મદદથી બધાને મિક્સ કરી લેવાનું

બધું જ મિક્સ કર્યા બાદ તેને બે મિનિટ માટે થવા દેવાનું તો તૈયાર છે આપણી આ સ્વાદિષ્ટ લીલા લસણ વાડી બટેટી