एक बर्तन मे आटा,चीनी, नमक, ओरेगानो,बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा सब मिला कर उसमे दही और तेल मिलाए, दूध डालकर मिलाए। आवश्यकतानुसार पानी लगभग आधा कप जितना मिला कर नर्म आटा लगाए।

10 मिनट तक मसल कर आटा चिकना कर लें उस पर तेल लगा कर ढक कर 1 घंटे के लिए रख दें।

एक कटोरी बटर, लहसुन, ओरिगैनो, चिली फ्लैक्स मिलाए।

एक घंटे के बाद गूदे हुए आटे के 2 हिस्से करे और गोला बना कर थोड़ा सूखा आटा लगा कर मोटी रोटी बेल लें।

अब उस पर तैयार किया हुआ बटर लगाए। अब आधा हिस्से पर मोज़रैला चीज़ बिछाऐ थोड़े कोर्न भी बिछाऐ।

अब चारो तरफ किनारे पर पानी लगाकर गुजिया के आकार मे फोल्ड कर के किनारे हल्के हाथ से दबाए।फिर उस पर बटर लगाए, ओरिगैनो,चीली फ्लैक्स छीडके पीरी पीरी मसाला भी छीड़के प्लेट पर रखें हल्के से कट लगाए।

अब प्रिहीट की हुई कड़ाही या पेन मे रखकर ढककर धीमी आँच पर बड़ी गेस पर 25-30 मिनट तक बेक करें। तैयार है आटा गार्लिक ब्रेड परोसने के लिए।