पोटैटो वेजी कटलेट(potato veggie cutlet recipe in hindi)
ANJANA GUPTA @AnjanaKiRasoi
#5
(ट्रेन में सफर के दौरान नास्ता में कटलेट मिलती है, ये वही कटलेट है बिल्कुल वही टेस्ट उतनी ही स्वादिष्ट, बिल्कुल कम मसाले से बनी और ढेर सारी सब्जियों के साथ बनी ये कटलेट ट्रेन वाली काटलेट की याद दिला देता है,)
पोटैटो वेजी कटलेट(potato veggie cutlet recipe in hindi)
#5
(ट्रेन में सफर के दौरान नास्ता में कटलेट मिलती है, ये वही कटलेट है बिल्कुल वही टेस्ट उतनी ही स्वादिष्ट, बिल्कुल कम मसाले से बनी और ढेर सारी सब्जियों के साथ बनी ये कटलेट ट्रेन वाली काटलेट की याद दिला देता है,)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले सब्जियों को बारीक काट लें अदरक, हरी मिर्च को भी बारीक काट लें आलू को उबाल लें फिर छीलकर ठंडा होने दें फिर मैस लें,,
- 2
फिर एक कढ़ाई में 2 बड़ी चमच तेल डाले गरम होने पर अदरक, हरी मिर्च डालकर कुछ सेकेंड भूने फिर फिर प्याज, गाजर कॉर्न को पहले डालकर भूनें क्यू की ये सब्जी थोड़ी देर लगाती है पकने में, फिर थोड़ी देर बाद मटर भी डालें और भूनें
- 3
फिर सब्जियां पक जाए तो उसमे नमक स्वादानुसार, हल्दी मिर्च पाउडर काली मिर्च पाउडर ऑर जीरा पाउडर डालकर मिलाएँ फिर आलू को डालकर सबको मिलाएँ 5 मिनट सबको भूनें फिर हरी धनियां बारीक कटी हुई डाले मिलाये फिर गैस बंद कर दें, ठंडा होने के लिए किसी बड़ी थाली में निकाल लें,
- 4
फिर, 3 चमच मैदा में नमक और लाल मिर्च थोड़ा डालें और 5 बड़ी चमच पानी या आवश्यकता नुसार पानी डालकर मीडियम गाढ़ा पेस्ट तैयार करें,
- 5
अब अपनी पसंद अनुसार कोई भी सेप तैयार करें
- 6
फिर एक पैन मे आवश्यकता नुसार तेल डालें, क्यू कि काटलेट को शैलो फ्राई करनी है, आप अपने पसंद की अनुसार डीप फ्राई भी कर सकते हैं,
- 7
फिर काटलेट को पहले मैदे को घोल में डालें और फिर ब्रेड के चूर्ण से कटलेट को कोट करें, इसी तरह सारे काटलेट तैयार कर लें फिर फ्राई कर लें, दोनों तरफ से गोल्डेन ब्राउन ऑर क्रिस्प होने तक तले, सारे काटलेट को तैयार कर ले, फ्राई करके,
- 8
तो तैयार है हमारी क्रिस्पी कटलेट, अपने पसन्द की चटनी या सॉस के साथ परोसें,। कोई मेहमान आजाए या बर्थडे पार्टी या कोई भी घर की पार्टियों में बनाकर, सर्व करें, मेहमान या बच्चे बहुत खुश हो जाएंगे,।
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https://cookpad.wasmer.app/in-hi/recipes/14659995
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