Krengsengan Ati Ampela Ayam

Name: Krengsengan Ati Ampela Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr ati ampela ayam; 4 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1 batang serai, memarkan; 3 sdm kecap manis; 150 ml air; Secukupnya garam, gula pasir; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; Seruas jahe; 3 buah cabe merah keriting; 3 buah cabe rawit; 3 butir kemiri sangrai; Seruas lengkuas

Presella @pre_sella

Denpasar

Baru kali ini masak krengsengan. Mirip2 sama rica2 jg ternyata rasanya. Resep rikuk dari mbak dina khansa..
.
#pekanposbarayam
#ayamberendam
#cookpadcommunity_bali
#cookpadcommunity_denpasar

Lebih banyak

Krengsengan Ati Ampela Ayam

Presella @pre_sella

Denpasar

Baru kali ini masak krengsengan. Mirip2 sama rica2 jg ternyata rasanya. Resep rikuk dari mbak dina khansa..
.
#pekanposbarayam
#ayamberendam
#cookpadcommunity_bali
#cookpadcommunity_denpasar

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grati ampela ayam
4 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
1 batangserai, memarkan
3 sdmkecap manis
150 mlair
Secukupnyagaram, gula pasir
Bumbu halus :
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
Seruasjahe
3 buahcabe merah keriting
3 buahcabe rawit
3 butirkemiri sangrai
Seruaslengkuas

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ati ampela. Rebus dengan 2 lembar daun salam dan garam hingga matang. Tiriskan, lalu potong2.
2

Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan serai hingga matang. Lalu masukkan ati ampela. Aduk rata.
3

Beri air, kecap manis, garam dan gula pasir. Aduk rata. Masak hingga kuah agak menyusut.